1、食材：杏鮑菇1根，麵粉適量，幹澱粉適量，雞蛋1個，鹽適量，燒烤調料適量，花生油 適量。
2、準備1根杏鮑菇，洗淨，把杏鮑菇撕成長條用鹽醃十分鐘，進味，撒上燒烤調料，拌勻，把雞蛋打在盆裡，加適量的幹澱粉、麵粉和水調成麵糊，麵糊稍稠些就行。
3、把麵糊倒在杏鮑菇上，拌勻，讓杏鮑菇都掛上麵糊。
4、鍋中放油，油量多些，燒至六成熱，把杏鮑菇分次放進去炸。炸的過程要翻轉一下，受熱均勻。
5、杏鮑菇炸至七成時，撈出，待其他都炸至七成時，把杏鮑菇放鍋裡復炸，這樣會外焦裡嫩。
6、待杏鮑菇炸至金黃時，撈出，控油，裝盤。可以蘸椒鹽或番茄醬吃，但不用佐料，杏鮑菇也有燒烤的味道，既像吃肉，也有蘑菇的鮮嫩。
1、首先杏鮑菇切片，蔥姜切碎，黃瓜切片，肉切片，肉入碗，加醬油，料酒，鹽，雞精，糖，拌勻。
2、然後放入澱粉，拌勻，鍋中給油，將肉放入翻炒至九成熟即可。
3、最後煸炒杏鮑菇，去水，重新起鍋放蔥姜，放肉炒，倒入杏鮑菇，蠔油，黃瓜片，淋上澱粉水，香油，翻炒勻即可出鍋。
1、準備材料：杏鮑菇3個、五花肉末適量、雞蛋5個、餃皮適量、蔥、姜、鹽、糖、料酒、黑胡椒粉適量；
2、五花肉、蔥姜洗淨切末，肉末中加蔥末、薑末、黑胡椒粉、料酒、2個雞蛋攪拌均勻，醃入味；
3、杏鮑菇洗淨切成小丁放入醃漬好的肉餡攪拌均勻，攪拌好後加入鹽、一點點糖、打3個雞蛋攪拌均勻；
4、餃子皮放入餡料包成餃子，擺放在蒸屜，蒸鍋放水大火煮開，放入蒸屜，大火蒸15分鐘，取出晾涼即可。
1、材料：杏鮑菇適量，胡蘿蔔二個。輔料：植物油一勺，蔥花適量，鹽適量。
2、準備好做菜的主要食材，杏鮑菇洗乾淨捏出水分，切厚片備用。
3、胡蘿蔔切片也不要切得太薄了，蔥花備好。
4、熱油蔥花爆鍋。
5、蔥花爆鍋出香味了，加胡蘿蔔在鍋裡。
6、杏鮑菇下鍋一起炒。
7、炒菜的火不要太大 ...
1、材料：牛肉800g、杏鮑菇200g、油適量、鹽適量、胡蘿蔔200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、草果1枚、山奈1粒、花椒適量、幹辣椒4個、老抽1勺、料酒1、白糖1勺。
2、將牛肉切成塊。
3、將切好的牛肉放水中漂去血水。瀝乾。
4、準備好的食材。
5、鍋加熱放油，放入薑 ...
1、食材明細：杏鮑菇1個、烤腸200克、黑胡椒少許、細鹽1茶匙
2、備料杏鮑菇，烤腸。
3、鍋里加油，將杏鮑菇改厚片加入。
4、煎至杏鮑菇熟透，加入少許細鹽及胡椒粉提味。
5、將杏鮑菇出鍋，把烤腸改刀下鍋，煎至出味即可。
6、這樣子一份速配菜杏鮑菇烤腸片就完成了。 ...
材料：豬瘦肉、杏鮑菇、青椒、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、植物油。
１、杏鮑菇切片，豬肉切成薄片，青椒切成菱形小塊。
２、起鍋煮水，水開後放入切好的杏鮑菇片焯一下。撈出，控幹水份。
３、豬肉片中加少許幹澱粉，抓均。
４、起鍋，放油，油熱後爆香蔥花，然後放入肉片翻炒至變白色。
５、 ...
1、準備杏鮑菇大個的半顆、甜玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、油適量、雞蛋兩顆、麵粉適量。
2、半顆杏鮑菇洗淨切碎。
3、加入少量的鹽攪拌均勻，加入甜玉米粒和豌豆，攪拌均勻。
4、打進兩顆雞蛋，攪拌均勻。
5、放入適量的麵粉。
6、攪拌均勻，不要太稀也不要太厚。
7、鍋裡放油，油熱後， ...
1、主料：杏鮑菇、裡脊。輔料：青椒、紅椒、蔥、姜。調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
2、裡脊肉洗淨後切薄片備用。
3、切好的肉片用料酒、鹽、水澱粉上漿。
4、杏鮑菇洗淨切片、青紅椒切片備用。
5、蔥、姜切末備用。
6、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
7、下入肉片 ...
1、用料 ：茼蒿、杏鮑菇、蒜、生抽。
2、杏鮑菇切條，焯水，注意不要焯水時間過長。
3、茼蒿切段，油燒熱，加入焯好的杏鮑菇條，然後加入茼蒿，快速翻炒，加入醬油兩勺，再加入一些蒜片，立刻出鍋。
4、小貼士：加入蒜片後翻炒兩下立刻出鍋，這樣蒜香剛剛爆出味道。這道菜不需要加鹽，因為醬油有鹽分。 ...