如果是新鮮的雞或者新鮮的豬肉，也可以根據個人的喜歡去選擇是否飛水；但如果是骨頭，就建議都飛水，去其血水，讓湯煲起來更加清澈。然後再用“白鍋”（即不加油的炒鍋），放切片之後的豬肺反覆翻炒至微黃，就能用來煲湯。豬腳豬尾，建議在煲湯前加入姜來一起汆燙，去其腥味。煲湯的時候，偶爾會用到瓜菜類的材料。
如果是新鮮的雞或者新鮮的豬肉，也可以根據個人的喜歡去選擇是否飛水；但如果是骨頭，就建議都飛水，去其血水，讓湯煲起來更加清澈。然後再用“白鍋”（即不加油的炒鍋），放切片之後的豬肺反覆翻炒至微黃，就能用來煲湯。豬腳豬尾，建議在煲湯前加入姜來一起汆燙，去其腥味。煲湯的時候，偶爾會用到瓜菜類的材料。
冰箱在我們的生活中佔據著重要的位置，是我們健康舒適生活的來源。一年四季，冰箱都可以幫助我們儲存豐富美味的食品供我們享用。冰箱的品牌較多，其中伊萊克斯冰箱是一款很好用的冰箱，但是許多人都不太清楚伊萊克斯冰箱的調溫方法，接下來小編帶大家來了解一下。
一、調溫目的
伊萊克斯冰箱調溫的主要目的是，創造更有利於貯藏食品的溫度，延長保鮮時間。冰箱使用時，一般應從較小數字開始調溫，待箱溫穩定後，再進行第二次調溫，一般調至中間即可，不需要冷凍食品時，調至“弱冷”，可以更省電。一般冰箱溫度調節旋鈕上面的數字是從1-7，冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的。
二、調溫方法
調節溫控其實是在調節溫差係數。一般為：箱內與箱外的溫差越大溫控係數調節越小，相反箱內與箱外的溫差越小反而溫控係數調節越大。通俗的說天氣越冷（冬季）調節越大（6.7）[如在冬季是環境溫度較底時，同時開啟冬季溫度補償開關，但是待氣溫轉暖時不要忘記關閉此開關，否則就很費電了。]，天氣越熱（夏季）調節越小（2.3），一般春秋季調節中間（3.4）為佳。
三、調溫技巧
準確地說,調整的數字愈小，說明壓縮機工作時間愈短；數字愈大，冰箱壓縮機工作時間愈長。當然，壓縮機工作時間短，冰箱內的溫度就高一些，壓縮機工作時間長，冰箱內的溫度就低一些。不同星級冰箱，其數字的大小所代表的溫度也不同，另外，設定為同一數字，在春、夏、秋、冬所代表的冰箱內溫度也不會是一樣的，因為這與外界溫度有關係。一般情況下，設定的數字，其冷凍室的溫度（3-4星級）可達零下18度，冷藏室的溫度可達0-4度。當然，這不是準確的數字，要使冰箱達到您需要的溫度，應根據外界溫度的變化，適時調整壓縮機的開停時間（即調整數字的大小）才能滿足需要。
以上就是關於伊萊克斯冰箱的相關內容，希望能對大家有幫助！
1、先用水去除去骨頭中血水，使煲出來的湯不會有腥味；
2、肉要冷水下鍋，切忌用熱水下鍋；
3、煲湯的時候水一次性加足了，不要在半途加水，會破壞湯的鮮美；
4、忌早放鹽，放鹽應在準備出鍋時或者出鍋後，鹽可使肉內部的水分析出，加劇蛋白質的凝固，從而影響湯的鮮味；
5、不能加入蒜，姜，酒等材料過多，否則會掩蓋肉湯原本的味道，影響湯汁本身的鮮味；
6、煲湯時應大火煮開，小火慢燉，切忌讓湯汁迅速沸騰；