什麼食物含維生素b6

　　1、富含維生素B6的食物來源非常廣泛，動物性、植物性的食物裡面都有。

　　2、酵母菌中含量維生素B6最高，因此酵母粉對於補充維生素B6是最好的食物。

　　3、其他如白色的肉類，比如雞肉、魚肉等等，全穀類的產品，比如小麥、玉米、糙米、黃豆、綠豆等等；水果類，比如香蕉、橙子等等；蔬菜類，比如胡蘿蔔、蘑菇、蒜頭等等；堅果類，比如核桃，這些食物中維生素B6的含量也很高。

　　4、動物來源性的食物中維生素B6的生物利用率比植物來源的食物更好，所以如果需要攝取維生素B6，可以考慮從動物類的食物來源中攝取。

　　白色肉類（如雞肉和魚肉）含維生素b6最多。其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素Ｂ６含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。

　　維生素Ｂ６是Ｂ族維生素的一種，又名抗皮炎維生素、吡哆素，在食物中分佈較廣，同氨基酸代謝有密切關係，是氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。

　　維生素Ｂ６在動物體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或鹼易破壞，不耐高溫。

　　維生素Ｂ６的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全穀類產品（特別是小麥）、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素Ｂ６的生物利用率優於植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

　　一般而言，人與動物的腸道中微生物（細菌），可合成維生素Ｂ６，但其量甚微，還是要從食物中補充。其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關係，若吃大魚大肉者，應記住要大量補充維生素Ｂ６，以免造成維生素Ｂ６缺而導致慢性病的發生。

　　1、維生素B6含量最多的食物是雞肉、魚肉其次為動物肝臟、蛋黃、馬鈴薯、豆類、水果、蔬菜等。

　　2、維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全穀類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優於植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。