什麼食物補鐵

　　1、動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

　　2、各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。

　　3、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

　　4、動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。

　　5、黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。

　　6、芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，新增在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

　　7、綠色蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

　　8、木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

　　9、食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

　　10、黑木耳、豬血、紅棗這三種是我們生活中最常見的三種補鐵佳品，除了這三種，還有什麼食物補鐵功效比較好.豬肝富含多種維生素以及蛋白質、鐵、鈣等礦物質，既能補肝明目，也可補鐵補血，尤其對於產後失血的孕婦，效果更佳。

　　1、動物性食物，有動物肝臟、腎、舌、鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等。

　　2、植物性的食物，有黑木耳、海帶、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。

　　3、還有補鐵的水果，如櫻桃、桃子、菠蘿、李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果、桂圓等。

　　1、鐵是人體所含的必須微量元素，對於人體有著積極作用，可以補鐵的食物有很多。

　　2、首先，動物肝臟可以有效的為人體補充鐵元素，動物肝臟中含有鐵元素、蛋白質以及微量元素，不僅可以有效地為人體提供鐵元素，還可以促進人體新陳代謝的有效進行，但是需要注意，如果是血壓高、心血管疾病的患者，則不宜過度食用。

　　3、其次，蛋黃也是人體充鐵元素的重要食物，蛋黃中含有豐富的卵磷脂和鐵元素，可以有效地為人體提供充足鐵，是一種適宜男女老少食用的食物。

　　4、此外，黑木耳也是一種重要的補鐵食物，而且相對於動物肝臟，鐵元素含量更為豐富，可以有效的預防人體缺鐵、貧血的現象出現。