高蛋白食物很多，常見的有；堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。酸奶、牛奶和豆漿，各種豆製品，豬肉、蛋類、牛羊肉、魚類、牛奶等都屬於高蛋白食物。
酪氨酸簡寫為Tyr或Y，是一種芳香族氨基酸，亦是20種用來合成蛋白質的蛋白氨基酸之一，屬於非必需氨基酸。
含有酪氨酸的食物有：乳酪、巧克力和柑橘類食物、醃漬沙丁魚、西紅柿、牛奶、乳酸飲料、乳酪、動物肝臟、牛肉、酸牛奶、煉乳、香腸、火腿、發酵食品、蠶豆、扁豆、菠蘿、香蕉、無花果、茶葉、白酒、水果酒、啤酒、陳醋、大醬、腐乳、臭豆腐、松花蛋、漬製品、鮐鮁魚、藍圓參、竹莢魚、金槍魚、帶魚、鱸魚、鰳魚、黃花魚、鯖魚、鯉魚、牡蠣、螃蟹、鮑魚等。
含有維生素C的食物如下：
1、蔬菜類：小白菜、油菜、油菜薹、紫菜薹、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。
2、野菜類：馬齒莧、野莧菜、蒲公英、製茶等。
3、水果類：鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼。
4、野果類：刺梨、石榴、金櫻子等。
維生素k在蔬菜水果、奶類豆類、穀類，如牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪裡含有。
維生素k有防止內出血的作用，主要來源於綠葉蔬菜，其次是奶和肉類，水果及穀類含量比較低。 ...
穀類：全穀類、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚。
豆類：紅豆、綠豆。
蔬菜類：深色蔬菜類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果。
其它：巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
注意：柳橙汁 ...
EPA是指一種不飽和脂肪酸，對人體非常有益，它能夠溶解和稀釋飽和脂肪酸，所以有降血脂的作用，以下是含有EPA的幾種食物：
一般認為魚類大都含有EPA，特別是深海冷水魚類中含量比較豐富，如三文魚、鮭魚、金槍魚、鱈魚、馬加魚等；堅果中也含有豐富得不飽和脂肪酸，如核桃、開心果、瓜子等等；橄欖油、玉米胚芽油也 ...
含有維生素D的食物:
1、三文魚:
美國自然健康聯盟資料顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D最高；
2、牛奶:
無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，並且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D；
3、雞蛋:
雞蛋是強大的營養庫，蛋黃含有非常多的維生素D；
4、蘑菇:
圓白 ...
煙酸廣泛存在於自然界動植物性食物中，以瘦肉、豆類、魚類、花生的含量較豐富。乳類、蛋類中雖然含量不高，但色氨酸較多，可轉化為煙酸。穀類中的煙酸有80％～90％存於種子皮中，谷加工影響較大，因此日常膳食中注意粗細搭配很重要。
玉米是煙酸話題的重要角色。玉米中的煙酸含量高於小麥粉，但玉米中的煙酸為結合型，不 ...
含維生素b12的食物主要有牛肉、動物肝臟、腎臟、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、雞蛋、豬肝等等。
含維生素b12的蔬菜有胚芽、慈菇，海帶、全麥、小麥、米糠、糙米、香菇、大豆、黃豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雛菊、各種海藻、海草類、各種發酵的豆製品，例如味噌湯、豆腐乳、豆豉、面豉醬、泡菜 、酵母和酵母衍 ...
飲料、果凍、涼果、蛋白糖含有糖精鈉，作甜味劑。
糖精鈉 ：
化學名稱，鄰磺醯苯醯亞胺鈉，通俗名，糖精。
基本性質：
1、糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，易失去結晶水而成無水糖精。
2、呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。
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