穀類：全穀類、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚。
豆類：紅豆、綠豆。
蔬菜類：深色蔬菜類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果。
其它：巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
注意：柳橙汁、無鹽醬油含鉀高不宜食用，鉀是維持人的身體酸鹼平衡，含鉀高的事物有堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽，豆類像黃豆，蠶豆等等，日常食譜中富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。
穀類：全穀類、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚。
豆類：紅豆、綠豆。
蔬菜類：深色蔬菜類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果。
其它：巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
注意：柳橙汁、無鹽醬油含鉀高不宜食用，鉀是維持人的身體酸鹼平衡，含鉀高的事物有堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽，豆類像黃豆，蠶豆等等，日常食譜中富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。
水果：香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、哈密瓜、櫻桃、芒果、獼猴桃、蘋果、杏、西瓜、龍眼、香瓜、棗子、橙子、木瓜、芒果等。含鉀高的食物有：糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、梅乾、葡萄乾、紅薯、紅棗、巧克力、可可、花生及罐頭類醃製品。蔬菜類：深色蔬菜類紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高，另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、花椰菜、香菇。堅果類：榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。奶類：酸奶、牛奶等。家禽類：魚與瘦肉含鉀量教較高。肉類：鵝肉、沙丁魚。豆類：紅豆、綠豆、大豆、黑豆、黃豆，蠶豆等。
富含鉀和鈣的食物有燕麥、南瓜、薏米、紅豆、冬菇、竹筍、紫菜、馬鈴薯、蝦皮、杏幹、甘藍等等，另外，在橘子、檸檬、柚子、橙子、西瓜、香蕉等食物中也含有鉀元素和鈣元素，這些食物中含有豐富的營養成分，對於人體非常有益。富含鉀的食物能維持人體健康，預防腎結石和骨質疏鬆。
富含鉀和鈣的食物有哪些
1、土豆、地瓜
100克地瓜中鉀含量達到2200毫克，100克土豆中鉀含量達到3000毫克，所以應適當地吃土豆或地瓜，其中也含有膳食纖維，能維持胃腸道健康。
2、豆類
豆類或豆製品也屬於高鉀食物，其中，黑豆中的鈣含量比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。
3、菠菜和甜菜
菠菜和甜菜中不僅含有鉀元素，而且也含有豐富的維生素A、K和鈣，不過烹飪前先用熱水焯幾分鐘，能去除其中大部分草酸，以免影響鈣元素的吸收。
4、香蕉
香蕉屬於高鉀水果，一根香蕉中的鉀含量達到450毫克，缺鉀的患者不妨每天吃1~2根成熟的香蕉，不過糖尿病患者不能吃香蕉，以免影響血糖水平。
5、蝦皮
蝦皮的含鈣量很高，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。