酵素簡單來說就是酶，是一種蛋白質，具有保持身體平衡，幫助減肥瘦身，幫助排毒養顏，有效預防疾病的功效。
酵素含量較多的食物有：菠蘿，青木瓜，獼猴桃，梨，蘋果，香蕉，山藥，苜蓿芽，小黃瓜，白蘿蔔，萵苣，洋蔥，捲心菜，甜椒，菌類，咖哩，蘆筍，竹筍，柚子，糙米等。
1、維生素B6是一類水溶性維生素，廣泛存在於各種食物中。含量最高的食物為白色的肉類，比如雞肉，魚肉，鴨肉等，其次為動物的肝臟，豆類，堅果類和蛋黃等。
2、水果和蔬菜中的維生素B6含量也較多，香如蕉，捲心菜，菠菜的含量豐富，但在檸檬類水果，奶類等食品中含量偏少。
3、人體對維生素B6的需要受食物中蛋白質水平、腸道內菌群合成維生素B6和人體利用程度、生理狀況以及服用藥物的狀況的影響，正常的情況下，維生素B液不易缺乏。
牛磺酸幾乎存在於所有的生物之中，哺乳動物的主要臟器，如：心臟、腦、肝臟中含量較高；含量最豐富的是海魚、貝類，如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。
魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量很豐富。在魚類中，魚背發黑的部位牛磺酸含量較多，是其他白色部分的5到10倍。因此，多攝取此類食物，可以較多地獲取牛磺酸。牛磺酸易溶於水，進餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。在日本，有用魚貝類釀製成的“魚醬油”，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉類中牛磺酸含量很少。
排骨、蝦米、瘦肉、雞蛋、牛奶等，高蛋白食物中常含骨脂蛋白。骨脂蛋白的主要成分是甘油三酯，周圍包繞有磷脂、膽固醇、蛋白質分子等成分，從而形成不溶性脂類的載體。這種物質的主要作用是強化骨骼，骨脂蛋白中的主要是骨脂蛋白素，可以有效的沉澱在骨骼上，提高鈣的吸收，活性骨膠原可以建立在吸收鈣離子的骨架。
而且骨脂 ...
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，存在於活的動植物體內，維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。
含有酵素的水果有：
蘋果：是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋 ...
芝麻海帶放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。豬肝與菠菜同煮，具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血的奇效 。牛肉可與土豆搭配，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不 ...
穀類：全穀類、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚。
豆類：紅豆、綠豆。
蔬菜類：深色蔬菜類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果。
其它：巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
注意：柳橙汁 ...
1、豬蹄
作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。
2、海參
海參蛋白以膠原蛋白為主體，其中富有的甘氨酸和鹼性氨基酸，是生血、養血和促進鈣質吸收的基礎。海參 ...
1、豬蹄
作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。
2、海參
海參蛋白以膠原蛋白為主體，其中富有的甘氨酸和鹼性氨基酸，是生血、養血和促進鈣質吸收的基礎。海參 ...
喝酵素要多喝水原因：
1、達到最適溫度。需要用溫水來啟用酶的活性，酶的最佳存活溫度是我們的體溫；酵素在溫水中的活性是最好的，才能發揮最大的作用。
2、幫助腸道吸收。透過喝水後，能幫助一些維生素，礦物質的吸收，幫助酵素到達腸道。
3、促進人體代謝。喝水就有助於人體清腸、排毒、減肥，喝酵素的期間， ...