什麼魚烤著好吃

　　1、烤箱烤花鰱魚烤著好吃。

　　2、第一步，將所有食材清洗乾淨，在花鰱的兩側開花刀，然後沿著魚骨分開，但是魚背要連著，最後抹上料酒和食鹽，放上薑片和蔥段醃製10分鐘以上。

　　3、第二步，在烤盤上放上一層錫紙，墊上蔥段和薑片，然後將醃製好的魚放到上面，用刷子刷上醬油和食用油，均勻的撒上辣椒麵和孜然粉，最後放入烤箱中上下火20分鐘。隨時觀察烤箱內部情況，如果感覺魚要焦了，可以取出加一次油。

　　4、第三步，在不粘鍋中放入適量食用油，然後加入大蒜、生薑片、蔥段爆香，之後在放入幹辣椒、花椒、豆瓣醬製成紅油。

　　5、第四步，熬耗油之後加入適量的清水燒開，如果有鮮湯更好。水沸之後加入黑木耳、土豆片、平菇，斷生之後放入生抽、食鹽、味精、少許糖調味。

　　6、第五步，將煮好的湯汁和配菜一同澆到魚身上，然後在放到烤箱中烤五分鐘。

　　7、第六步，魚快考好的時候，繼續熱鍋放油，放入幹辣椒和花椒炒香，等魚出烤箱之後，放上適量香菜，將熬好的油淋上去就可以上桌食用了。

　　1、草魚、多寶魚、鯉魚等；

　　2、材料：一條魚、半節藕、一條青筍、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉；

　　3、輔料：鹽、五香粉、料酒、辣醬、紅辣椒、蔥、姜、香菜；

　　4、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒、五香粉醃製；

　　5、魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘；

　　6、配菜洗淨切片或者切丁；

　　7、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面；

　　8、然後用辣醬炒其它的配料，然後倒到魚和白菜上面；

　　9、另起鍋，把蔥姜和辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上；

　　10、把烤盤再放入烤箱，200度烤20分鐘，撒上香菜即可。

　　1、烤箱烤花鰱魚烤著好吃。

　　2、第一步，將所有食材清洗乾淨，在花鰱的兩側開花刀，然後沿著魚骨分開，但是魚背要連著，最後抹上料酒和食鹽，放上薑片和蔥段醃製10分鐘以上。

　　3、第二步，在烤盤上放上一層錫紙，墊上蔥段和薑片，然後將醃製好的魚放到上面，用刷子刷上醬油和食用油，均勻的撒上辣椒麵和孜然粉，最後放入烤箱中上下火20分鐘。隨時觀察烤箱內部情況，如果感覺魚要焦了，可以取出加一次油。

　　4、第三步，在不粘鍋中放入適量食用油，然後加入大蒜、生薑片、蔥段爆香，之後在放入幹辣椒、花椒、豆瓣醬製成紅油。

　　5、第四步，熬耗油之後加入適量的清水燒開，如果有鮮湯更好。水沸之後加入黑木耳、土豆片、平菇，斷生之後放入生抽、食鹽、味精、少許糖調味。

　　6、第五步，將煮好的湯汁和配菜一同澆到魚身上，然後在放到烤箱中烤五分鐘。

　　7、第六步，魚快考好的時候，繼續熱鍋放油，放入幹辣椒和花椒炒香，等魚出烤箱之後，放上適量香菜，將熬好的油淋上去就可以上桌食用了。