什麼魚蒸著好吃
什麼魚蒸著好吃
1、鯽魚
有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。但是,鯽魚細刺較多,吃的時候要注意哦!
2、鯉魚
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鱸魚
鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。
4、銀鯧魚
鯧魚,性甘、平、淡,富含蛋白質及其他多種營養成分,具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良,脾虛洩瀉,貧血、筋骨痠痛有效。清淡的清蒸銀鯧魚,很適合這個季節!
5、黃花魚
含有豐富蛋白質,以及人體所需的各種微量元素。經常食用對身體健康有很大的好處。清蒸黃花魚,美味鮮香,肉質嫩滑。
6、以上5種魚清蒸最好吃。
板栗是煮著好吃還是蒸著好吃 板栗吃生的有營養還是熟的有營養
板栗是生活中很常見的食材之一,無論煮著吃還是蒸著吃味道都很不錯,而且板栗本身是營養價值很高的食物,無論生吃熟吃都能吸收,具體可以看看小編帶來的介紹吧!
板栗是煮著好吃還是蒸著好吃
看個人習慣。
板栗不管是用煮還是蒸,其烹飪方法相對來說各有優缺點,例如蒸板栗相比於煮板栗其板栗所含水分更少些,吃起來會更加粉幹,容易噎嗓子,但基本保留了大部分的營養成分。
而煮板栗含有的水分更多,甜度也會比蒸板栗高一些,但是在煮的時候可能有部分營養流失的風險,所以根據個人食用習慣選擇哪種食用方式吃板栗即可。
板栗吃生的有營養還是熟的有營養
兩者差不多。
板栗吃生的味道甘甜脆嫩,相比於熟吃能最大程度的完整保留其中的營養成分,但是由於板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素等成分,生吃太多比較難消化。
而如果吃熟的板栗其口感會更加軟糯甘甜,有利於脾胃消化吸收,但板栗澱粉含量仍然高,食用後對人體還是有營養補充作用的,因此板栗生吃和熟吃不會差很多。
板栗每天什麼時候吃最好
建議兩餐間吃比較好。
板栗是我國著名的堅果之一,其中所含大量的澱粉等為人體帶來較強的飽腹感,飯前吃多了板栗導致正常三餐的進食量,而飯後食用太多的板栗又會難消化,導致腸胃負擔進一步加重,容易出現腹脹、腹痛、消化不良等胃腸不適感,因此建議在兩餐之間吃板栗是比較好的選擇,能及時為身體補充營養和能量。
春捲蒸著好吃竅門
1、韭菜切碎,雞蛋打散,攤成蛋餅後切碎,粉條泡軟切碎,加入蔥末薑末和所有調料拌勻待用。
2、麵粉加水活成光滑的麵糰。
3、麵糰分成大約50克的小劑子,餅皮儘量薄一些。
4、拿一個劑子,按平,撒大量麵粉,略微擀開一點。
5、然後卷在小擀杖上,右手拿著靠近身體的一頭,左手向前推小擀杖,然後再開啟,換個位置捲起來繼續推,如此迴圈一圈後,餅就會變的又薄又均勻,這是個熟練工,需要長期的練習,沒啥技巧。
6、擀好的餅放在紗布上,餅皮均勻攤上剛才拌好的菜。
7、拎著下面的紗布往前推,餅就會捲起來。
8、兩頭捏緊,往裡推一下,春捲就做好了。
9、放入蒸鍋。
10、大火燒開上汽後蒸10分鐘即可。
大芋頭蒸著好吃還是煮著好吃
大芋頭可用蒸制也可用煮制,可根據個人喜愛選擇。
大芋頭蒸制方法如下:
備好芋頭,加入適量白醋細鹽,微泡洗乾淨;鍋內加水後上蒸盤,隔水蒸制上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15至20分鐘;最後以筷子試成熟度即可l;可選擇蘸醬油或白糖食用。大芋頭煮制方法如下:
去除芋頭表面毛後放入水中浸泡;坐鍋加水並將 ...
板栗南瓜怎麼蒸著好吃
1、整隻蒸。板栗南瓜屬於小型南瓜品種。成熟的板栗南瓜有一隻麒麟瓜的大小。板栗南瓜內部的含水量比較少。因此相對於普通的南瓜,板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要將南瓜表面清洗乾淨,放入蒸鍋中一刻鐘就能蒸熟。板栗南瓜整隻蒸可以留存南瓜內的水分,使得板栗南瓜的口感更佳。
2、切開蒸。切開蒸的板栗南瓜在下鍋之前 ...
烤箱什麼魚烤著好吃
1、烤箱烤花鰱魚烤著好吃。
2、第一步,將所有食材清洗乾淨,在花鰱的兩側開花刀,然後沿著魚骨分開,但是魚背要連著,最後抹上料酒和食鹽,放上薑片和蔥段醃製10分鐘以上。
3、第二步,在烤盤上放上一層錫紙,墊上蔥段和薑片,然後將醃製好的魚放到上面,用刷子刷上醬油和食用油,均勻的撒上辣椒麵和孜然粉,最後 ...
什麼魚烤著好吃
1、草魚、多寶魚、鯉魚等;
2、材料:一條魚、半節藕、一條青筍、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉;
3、輔料:鹽、五香粉、料酒、辣醬、紅辣椒、蔥、姜、香菜;
4、先把魚洗淨,花刀,劈成兩片,用鹽、料酒、五香粉醃製;
5、魚醃製一會,在烤盤裡抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘;
...
野生竹雞子怎樣蒸著好吃
用黃豆蒸竹雞及營養又好吃,黃豆蒸竹雞做法如下:
材料:竹雞、豆瓣醬、泡辣椒、泡生薑、蒜、黃豆;竹雞切成指節大的肉丁,黃豆提前2個小時溫水泡發,泡辣椒、泡生薑切片;大火熱鍋下油,油溫八成時倒入肉丁;大火炒至竹雞肉的表面水分全部炒幹開始變色時起鍋;鍋中放少許油,加入適量豆瓣醬、泡辣椒、泡生薑、蒜適量煸炒出 ...
鹹鵝怎麼蒸著好吃
用料:鵝腿250克、筍乾150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食鹽2克
1、筍尖幹先用淘米水浸泡1個小時,清洗後再用清水浸泡數小時,使之完全泡發。
2、泡開後的筍尖幹在開水中焯水,清洗後瀝乾,切成小段,鋪在盤底。
3、鹹鵝腿先用清水浸泡1小時,生薑水燒開後焯水,清洗乾淨備用。
4、筍乾上撒 ...
為什麼蒸魚蒸著魚尾巴翹起來了
魚的尾部受熱不均勻,魚尾背面受熱多於魚尾正面,因為熱脹冷縮,導致魚尾往上翻。
解決辦法共兩種。
在蒸魚前將魚進行固定;蒸魚時定時將魚翻面,使魚受熱均勻。 ...