仙豆糕可以做：金沙奶黃、抹茶蜜豆、豆沙、榴蓮芝士、紫薯等等5種口味的。
仙豆糕，一款外形四四方方的小點心，因為外酥裡嫩的口感和豐富多樣的餡料，不僅孩子們喜歡，大人也吃得不亦樂乎。皮薄，餡滿，酥香的外皮掰開後，能嚐到極致柔軟的內餡，可以是豆沙、紅薯、香芋等等。
仙豆糕可以做：金沙奶黃、抹茶蜜豆、豆沙、榴蓮芝士、紫薯等等5種口味的。
仙豆糕，一款外形四四方方的小點心，因為外酥裡嫩的口感和豐富多樣的餡料，不僅孩子們喜歡，大人也吃得不亦樂乎。皮薄，餡滿，酥香的外皮掰開後，能嚐到極致柔軟的內餡，可以是豆沙、紅薯、香芋等等。
1、食材：紫薯150克，荔浦芋頭150克，黃油20克，煉乳35克，細砂糖30克，全蛋液55克，玉米澱粉50克，低筋麵粉100克。
2、紫薯、荔浦芋頭洗淨去皮，切成薄片或細長條，放到盤子中。（盤子受熱面積大，可以更快的把紫薯芋頭蒸熟）
3、蒸鍋水燒開，將裝有紫薯芋頭的盤子放入蒸屜中，大火蒸15分鐘左右，可以用筷子輕鬆的將紫薯芋頭戳爛就行了。
4、趁熱將紫薯芋頭放到保鮮袋裡，用擀麵杖擀壓成泥。
5、取20g黃油隔水加熱至融化。
6、將紫薯芋頭泥放入碗中，加入融化的黃油、煉乳、細砂糖，用手揉勻即可。
7、香芋紫薯餡就做好了，直接吃也非常好吃，配方不是很甜，喜歡甜的小夥伴可以多加糖。
8、將過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉、全蛋液加入黃油中，用筷子攪拌成絮狀用手揉成光滑麵糰即可。
9、將香芋紫薯泥分成10份，每份約35g，揉成圓球。（如果特別黏手可以把餡料放冷凍裡凍上10分鐘，方便待會包餡。最好不要用炒鍋炒，炒完的餡料會比較幹比較噎。當然如果特別溼黏，可能是蒸的時候進了太多水汽，可以炒幾下收收水份。如果想做爆漿拉絲的仙豆糕，可以用28g紫薯芋頭泥包入7g馬蘇裡拉做餡料）
10、將麵糰分成10個面劑子，每個約28g。將面劑子擀成餃子皮狀，放上香芋紫薯餡。
11、藉助虎口的力量把餡料包好，收口處捏緊，揉成圓球。藉助刮板或硬紙板將仙豆糕大致整形成正方體。
12、平底鍋小火燒熱，薄薄的刷一層油，將仙豆糕放入鍋中小火慢煎定型。每個面煎制發白後迅速翻面，直至六個面全部煎至發白。（這一步是為了給各面快速定型，如果每面煎至金黃後再煎下一個面，很容易造成各面大小不均勻。）
13、快速定型後，繼續用小火將各面煎至金黃就可以出鍋了。（邊角處不容易煎到，可以用手按一按，一定要煎至發白才算熟了。）
1、食材：紫薯250g、低筋麵粉125g、玉米澱粉50g、無鹽黃油50g、雞蛋1個、牛奶（或配方奶）40g、糖粉25g、植物油適量。
2、紫薯去皮切小塊。 做仙豆糕的餡料可以有很多選擇，比如紅薯、香芋、綠豆、板栗等水分含量少的食材，都可以嘗試。
3、冷水上鍋，大火煮開後繼續蒸15分鐘，至熟透。
4、加入牛奶，趁熱搗成泥。 液體的加入可以增加柔軟的口感，如果不喜歡奶香味，也可以直接用清水代替。
5、黃油隔熱水融化。 沒有黃油的話也可以用普通植物油代替，但會少了香酥的口感。
6、雞蛋打散。
7、把玉米澱粉、低筋麵粉和糖粉一起過篩入蛋液中。 過篩可以減少顆粒感，讓做出來的仙豆糕口感更加細膩。如果沒有糖粉，也可以用細砂糖代替。
8、加入融化好的黃油，邊倒入邊緩緩攪拌。
9、攪拌至絮狀。
10、手揉成光滑麵糰。
11、分成8等份。
12、用擀麵杖擀壓成薄片。 如果粘的話，可以先墊一張保鮮膜在麵糰上再擀開。
13、舀入適量紫薯餡。
14、把麵皮朝中間捏起收口。
15、整成方形。
16、在平底鍋刷一層薄油，放入仙豆糕。
17、小火煎至底部金黃後，翻面。
18、依次把每一面都煎至金黃。
19、外酥裡嫩的仙豆糕就做好咯。