低糖電飯煲是偽科學嗎

　　1、以米飯為例都是碳水化合物，吃下去才被轉化為糖。不可信，錢是小事健康事大。

　　2、糖尿病患者最明顯的一個症狀就是體內的血糖太高，胰島功能已經不能將這些糖分分解開來了。所以血糖高的患者必須少吃含糖量高的食物，多吃一些含糖量低的食物，比如芹菜、黃瓜、苦瓜、牛肉等等，這些食物不但不會升高血糖，還有降糖的效果。

　　3、經常吃降糖藥的話也會對我們的身體產生很多副作用，所以更多的患者是原因吃天然降糖植物來控制自己的血糖，向果就是一個非常適合糖尿病患者吃的食物，裡面的物質能夠長期穩定地控制患者血糖數值，不是特別嚴重的糖尿病患者完全可以用向果替代降糖藥，這樣能夠避免藥物帶來的併發症。

　　低糖電飯煲是偽科學，做出低糖米飯的關鍵是選擇合適的大米材料和選擇合適的瀝米方式，與電飯煲的選擇沒有關係。吃米飯之所以會升高血糖，是因為人們在攝入澱粉後，透過澱粉酶水解作用，生成麥芽糖和葡萄糖，進入血液從而升高血糖濃度。市面已經能夠買到延緩葡萄糖的轉化和吸收的大米，或是和糙米、燕麥、蕎麥、玉米等雜糧混在一起，都可以有效減低餐後血糖的升高，血糖反應的曲線更平緩。

　　低糖電飯煲的原理就是“瀝米飯”原理，所謂“瀝米飯”就是將大米水煮到半熟，然後把米湯瀝出，最後再把半熟的大米蒸熟。大米在水煮的過程中可以把一部分澱粉溶於米湯中，從而降低米飯升糖水平。

　　電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。