1、低聚半乳糖都能夠被人體腸內8大有益菌所利用，能夠抑制人體腸內有害菌的生長繁殖，低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧杆B菌和乳酸杆A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸杆A菌利用,對雙歧杆B菌則不明顯。
2、低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides; 簡寫作GOS）是寡糖的一種，又稱為“半乳寡糖”，也是一種益生元，人體不能吸收，但可以促進大腸內益生菌的生長及活躍度，因此常於嬰幼兒或成人的奶類製品裡（例如：配方奶粉）加入。
3、低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代新增劑——促生物質。
1、來源不同：低聚果糖在許多水果和蔬菜中都存在，乳果糖是人工合成的;2、用途不同：低聚果糖一般用於食品或保健領域，乳果糖則主要用於醫療方面;3、功效不同：低聚果糖可以促進新陳代謝，乳果糖有益於腸道消化。
低聚果糖和乳果糖有什麼不同
1、來源不同
低聚果糖在許多的水果和蔬菜裡面都存在，香蕉和小麥等我們常見的水果蔬菜裡面都存在低聚果糖。市面上的低聚果糖則是透過以蔗糖為原料的果糖基轉移技術合成的。乳果糖則是人工合成的，是半乳糖和果糖合成的雙糖。
2、用途不同
低聚果糖一般擁有超強雙歧因子和膳食纖維，廣泛用於食品和保健領域。低聚果糖是全天然配料，而且它的熱量比其他糖類要低能夠滿足大部分人的需求。乳果糖則是很容易被分解為氣體和乳酸，常常用於醫療，幫助腸道蠕動和消化。
3、功效不同
低聚果糖一般用於食品新增劑，可以改善食物的口感降低熱量，還可以加速人體內的新陳代謝，促進消化。乳果糖則是比較容易分解，它產生的乳酸能夠促進腸道蠕動，有利於益生菌繁殖生存，對於解決便秘有著很好的效果。
低碳飲食，就是低碳水化合物，主要注重嚴格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白質和脂肪的攝入量。而生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。