1、準備好鮮奶，兩個檸檬，一個過濾網。
2、將檸檬榨汁。
3、將牛奶加熱至40-60℃之間。
4、將檸檬汁和牛奶混合攪拌。
5、靜置10分鐘，等待分離。
6、將分離的牛奶匯入過濾佈網中，讓乳清滴落。
7、過濾佈網中沉澱物就是白乾酪，盛出碗中即可食用。
1、食材：魔芋400g，胡蘿蔔1根，圓蔥半隻，茄子半個，鹽5克，醬油1勺，耗油1勺，醋1勺，糖5克，雞精1勺，蒜1瓣。
2、魔芋泡水，換水3遍。
3、胡蘿蔔、圓蔥、茄子洗淨，切絲。
4、鍋中加適量食用油，油溫五成熱，加酸，圓蔥炒軟。
5、再加入其他配菜，翻炒軟。
6、加入魔芋，並依口味加入調味料。翻炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。
1、將南瓜洗乾淨去皮，切塊蒸16-20分鐘。
2、鮮蝦剪去蝦頭去殼，剔掉蝦線，用胡椒粉醃製。
3、攪拌機/榨汁機中放入煮熟的南瓜和牛奶，攪打成泥。
4、熱水燒鍋，鍋內的水沸騰後放入意麵，煮熟了就可以撈起了，過涼水，放一邊備用。
5、熱油下鍋，將醃製好的蝦放入鍋內翻炒一下，大火轉中火將準備好的鹹蛋搗爛一下再放進去，炒香。
6、倒入準備好的南瓜泥和意麵，翻拌一下，中火轉中小火，讓裡面的湯汁微微收一下。
7、最後關火出鍋，撒上黑胡椒粉即可。
1、準備通心粉150克，咖哩兩塊，紅蘿蔔半根，小土豆一個，西蘭花3朵，豬裡脊肉一小塊，玉米澱粉15克，椰汁1罐，胡椒粉0.5克。
2、將土豆、紅蘿蔔去皮切丁。這裡可以開始煮通心粉了，想節省時間的話可以把土豆丁和胡蘿蔔丁放在一起先煮七分鐘，記得加鹽。
3、西蘭花切成小小一朵。
4、裡脊肉切丁，減 ...
低脂牛奶可以做酸奶，具體做法如下：
1、提前準備好需要用到的食材，動物蛋奶油100克，糖粉30克，檸檬汁10克，低脂牛奶50克，然後打發。
2、加入低脂酸奶50克，糖粉30克，混入少量的麵粉，然後用勺子均勻的將食材攪拌好，使得充分混合。
3、將食材攪拌好之後，把準備好的酸奶、吉利丁液倒入打發的 ...
低脂牛奶可以做酸奶，但是做出來的酸奶品質上會差一些。
因為酸奶發酵之後，影響酸奶品質的是酸奶中脂肪酸的含量，而脂肪酸的含量取決於牛奶中脂肪的含量。低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。且酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有百分之二十左右分別被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三至百分之五 ...
低脂牛奶能做酸奶，具體做法如下：
1、提前準備好需要用到的食材，動物蛋奶油100克，糖粉30克，檸檬汁10克，低脂牛奶50克，然後打發。
2、加入低脂酸奶50克，糖粉30克，混入少量的麵粉，然後用勺子均勻的將食材攪拌好，使得充分混合。
3、將食材攪拌好之後，把準備好的酸奶、吉利丁液倒入打發的奶 ...
1、生拌萵筍絲，原料：萵筍300克，芝麻3克，製法：萵筍去皮洗淨，切細絲，放大碗中。芝麻小火焙香。在萵筍絲中撒入1克雞精，2茶匙水果醋，幾滴香油或堅果油，再撒上剛炒香的芝麻，即可食用。
2、極嫩低脂蛋羹，原料：雞蛋2個，脫脂奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，香蔥花少許，黑胡椒、白胡椒 ...
1、準備材料：蛋黃 60g，原味酸奶 130g，蛋白 105g，低筋麵粉 36g，玉米澱粉9g，細砂糖 30g。
2、蛋黃加酸奶攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉攪拌均勻成細膩的麵糊。
4、蛋白打至粗泡，加入細砂糖繼續攪打至泡沫狀，還未到溼性發泡前加入分量中的玉米澱粉，再繼續攪打至溼性發泡。
5 ...
1、清洗：茄子浸泡洗乾淨。
2、蒸熟：這個茄子個頭比較大，分量大，用蒸烤箱方便（家裡的蒸鍋小容納不下)，100度蒸了35分鐘，茄子變軟熟了。
3、蒜頭切碎：我用了搗蒜器，方便快捷。
4、調汁：生抽，老抽，鹽，糖，醋，做成蒜汁。
5、茄子等變涼後，用手撕成條狀，加入蒜汁，完成。 ...