1、生拌萵筍絲，原料：萵筍300克，芝麻3克，製法：萵筍去皮洗淨，切細絲，放大碗中。芝麻小火焙香。在萵筍絲中撒入1克雞精，2茶匙水果醋，幾滴香油或堅果油，再撒上剛炒香的芝麻，即可食用。
2、極嫩低脂蛋羹，原料：雞蛋2個，脫脂奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，香蔥花少許，黑胡椒、白胡椒等少許。做法：雞蛋用打蛋器徹底打勻，加入脫脂奶、雞精、鹽、水和胡椒粉攪勻，最後撒上香油和蔥花。放湯盤中，加蓋，在微波爐中高火3分鐘，再換成低火3分鐘，即可食用。
3、原味蒸蔬菜，原料：胡蘿蔔1根，土豆1個，南瓜200克，綠菜花半隻。做法：蔬菜洗淨。土豆去皮，並去掉皮表面的芽眼、發黑部分，切大粗條；南瓜和胡蘿蔔切條；綠菜花掰成塊。取一隻大湯盤，把蔬菜按南瓜、土豆、胡蘿蔔、綠菜花的順序分層碼好，上蒸鍋大火蒸。5分鐘後取出所有綠菜花，10分鐘後取出胡蘿蔔，15分鐘後取出土豆和南瓜。放大盤中分四面碼好，即可食用。
1、膳食中還有許多低脂低糖食物，如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。
2、低脂低糖食物還有各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉等。
1、食材：低筋麵粉90g、豆漿60g、豆腐60g、植物油36g、蛋白180g、白糖80g、檸檬汁5g、芝麻醬20g。
2、低筋麵粉、豆漿和植物油混合，攪拌均勻。
3、加入豆腐和30g蛋白，攪拌均勻。
4、攪拌成順滑的狀態。
5、150g蛋白、白糖和檸檬汁混合，打發。
6、倒入麵糊，攪拌均勻。
7、倒入烤盤，放入烤箱中，150度，烤25分鐘。
8、取出，放涼，脫模，切成小塊，抹上芝麻醬，蓋上另一塊蛋糕即可。
1、準備好鮮奶，兩個檸檬，一個過濾網。
2、將檸檬榨汁。
3、將牛奶加熱至40-60℃之間。
4、將檸檬汁和牛奶混合攪拌。
5、靜置10分鐘，等待分離。
6、將分離的牛奶匯入過濾佈網中，讓乳清滴落。
7、過濾佈網中沉澱物就是白乾酪，盛出碗中即可食用。 ...
1、用料 ：戚風蛋糕4片，蛋黃1個，細砂糖12克，低粉7克，玉米澱粉3克，豆漿100克，內酯豆腐50克，淡奶油60克，細砂糖4克，熟黃豆粉適量。
2、所有的原料稱好，豆漿豆腐都能買，但是豆漿要無糖的。
3、蛋黃盆中加入細砂糖用蛋抽攪拌均勻。
4、再加入低粉和玉米澱粉攪拌均勻，粉類過不過篩無所謂 ...
1、用料：雞胸肉2塊、胡蘿蔔1根、玉米粒青豆適量、筍1根、薑末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、蝦仁適量。
2、雞胸肉洗淨去掉多餘脂肪部分，用料酒醃上；
3、蝦仁、胡蘿蔔、筍洗淨備用
4、胡蘿蔔切成小塊兒，用絞肉機打碎倒出來備用。
5、筍量少，直接剁碎備用。
6、雞胸肉切小塊，放入 ...
1、主料：通心粉適量、番茄一個；輔料：酸奶適量。
2、鍋中燒開水，加少許鹽，煮通心粉5-7分鐘，注意要及時輕輕地攪拌以免粘鍋底
3、煮好的通心粉用涼水泡上待用。
4、一個西紅柿用開水燙到能把皮扒下來，扒皮後的西紅柿切成小塊。
5、另一鍋中燒少量的水，燒開後加入西紅柿，不停攪拌直到水差不多幹 ...
1、把冰糖和水放進鍋裡。使用不粘鍋
2、加入一杯水！把火開啟，繼續攪拌。
3、模具準備好了，放進棒棒糖棒裡！提前準備，這樣你就不會著急了
4、溫度計測量！燒到130度，把火關掉！
5、加入果汁，繼續攪拌，攪拌至138度，然後熄火
6、倒入不鏽鋼（熔爐），這很容易倒入模具。
7、慢慢 ...
瘦肉：各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。
魚肉：魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源 ...
涼拌菠菜低脂肪，適合減肥吃。
1、菠菜洗淨，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。
2、擠去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾幹，用剪刀剪短。
4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。
5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起，
6、加入鹽、醋、糖、 ...