佛跳牆熟食放冰箱能放多少時間

　　佛跳牆熟食在冰箱冷藏室裡面能放7天左右，在急凍室那存放3個月左右。

　　冰箱存放食物注意事項：

　　1、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品黴變。(提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·麵包不宜在冰箱內儲存)

　　2、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

　　3、食物解凍後不宜再進冰箱，反覆冷凍會使食品組織和營養成分流失。

　　4、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜採用自來水衝淋、熱水澆等方式解凍食品。

　　5、鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

　　熟食燒雞如果是買真空包裝的,且未開封，在冰箱裡面冷凍能放20天左右是沒有問題的。如果是冷藏，而且不是真空包裝，建議一到兩天內儘快使用。放久了味道就不新鮮了,也會影響營養的。取出食用時也一定要熱透再吃。

　　肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質可是對身體非常有害的。

　　生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。生蠔冷凍的可以儲存30天左右，冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天不會出現問題。

　　牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。

　　中國擁有豐富的牡蠣資源，是牡蠣的故鄉，擁有利用牡蠣的悠久歷史，早在兩千多年前，中國南方沿海一些地區的居民就掌握了牡蠣養殖技術。目前，渤海、黃海、東海、南海均有牡蠣生產基地， 其主要產地為福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等。其中長牡蠣是最重要的養殖物種。