你知道海帶的真實營養價值嗎

　　花生別名:長生果、長壽果、落花生、生花生等。

　　適用人群:花生一般人均可食用，尤其是女性在經期，孕期，產後乳汁不足的時候，適量的吃花生，不但能補血通乳，還能烏髮潤膚，保護胃部。

　　禁忌人群:1、高蛋白和高脂肪食物對於膽囊有很大刺激，而且會加大膽汁排放，所以做過膽囊切除手術的人不適宜吃花生，會影響消化，導致膽汁無法貯存，影響病情恢復。2、痛風患者吃花生太多會引起高尿酸血癥，導致病情加重，因此需要忌口，少吃花生。3、花生所含的蛋白質和脂肪含量比較高，很難被腸胃不好的人吸收利用，所以患有胃潰瘍，慢性胃炎，慢性腸炎的患者要忌吃花生。

　　花生功效與作用:

　　1、延緩衰老；

　　2、防止脫髮；

　　3、護膚；

　　4、促進骨骼發育；

　　5、提高記憶力；

　　6、潤肺止咳；

　　7、止血造血；

　　8、降低膽固醇；

　　9、抗抑鬱。

　　海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。

　　海帶經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

　　在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預防甲狀腺腫大發生。

　　由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。

　　以下是幾種海鮮的營養價值。

　　螃蟹，富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益身體健康。

　　三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，有助於老年黃斑變性患者保護視力。防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。而且，三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生。

　　對蝦，蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣。對小兒、孕婦尤有補益功效；含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。