保護心血管多吃這些食物

　　吃點血管“清道夫”。山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。

　　含魚油多的食品。魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩的作用，富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油還有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。

　　富含精氨酸的食物。可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，例如海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等；多吃富含葉酸的食物，膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。

　　多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。

　　補充葉酸。對降低冠心病和中風發病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

　　喝綠茶品紅酒。建議，在家或外應酬時不妨喝點綠茶，因為其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯（約100—150毫升）紅酒，它具有抗氧化作用，一週喝上三四次，能很好地軟化血管。

　　每週兩塊黑巧克力。黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。

　　現在近視的人群較以前是幾何的增長，主要還是電子產品的使用頻率以及不良的用眼習慣。那麼保護視力除了用眼衛生以外，還可以從飲食方面來護眼。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、補充維生素A

　　維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。

　　動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶製品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

　　2、多吃含鈣豐富的飲食

　　鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生病變，易造成視力減退或近視。

　　乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利於鈣的吸收。

　　3、微量元素

　　微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退。含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等；含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等；含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

　　4、富含維生素C的食品

　　維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

　　5、珍珠

　　珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，珍珠性味甘鹹寒可抑制白內障的形成。

　　6、海帶

　　海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，可減輕眼內壓力，用來治療青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療青光眼的輔助食品。

　　在人們經常久坐的情況下，人們的血液的流通速度也開始逐漸變慢，血液也變得更加濃濃稠，因此現在越來越多的人出現了血脂方面的問題。

　　經常走路可以降血脂？

　　運動可以促進身體的代謝能力，幫助燃燒和消耗體內的脂肪和熱量，而走路的運動強度太低，只有中等強度的運動才能起到降低甘油三酯水平的作用。比如在運動過程中感覺到微微氣喘的就是中等強度運動。

　　此外想要運動，這樣子必須要有足夠的運動量，並持之以恆，輕微而短暫的運動對於高血脂、高膽固醇以及肥胖者並不能達到治療的目的。

　　提醒大家的是，年齡較大的高血脂人群，鍛鍊時要根據自己的身體情況選擇適合自己的運動方式，切忌不要運動量過大，避免對血壓的控制不利。

　　要想降低血脂，僅憑走路還不夠，這6種食物可多吃

　　山楂

　　山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。

　　另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

　　洋蔥

　　洋蔥中富含前列腺素A、二烯丙基二硫化物、硫氨基酸，這幾種物質都有助於改善血液粘稠。

　　其中前列腺素A可以有效擴張血管，還可以啟用纖維蛋白活性成分，因此可以降低人體外周血管以及心臟冠狀動脈的阻力，可以達到降低血壓以及預防血栓的效果，而二烯丙基二硫化物跟硫氨基酸可以預防血管硬化，同時也可以達到降低血脂的效果。

　　高血脂人群經常吃洋蔥可以明顯發現體內的膽固醇、甘油三酯以及脂蛋白水平下降。

　　香菇

　　香菇是個不錯的降血脂食物，它裡面含有核酸類的物質，這個物質的降膽固醇的效果非常不錯。除了可以降膽固醇以外，還可以有效的預防血管變脆，對於高血壓的人群而言也可以起到一定的助療效果。

　　雜糧

　　雜糧中所含的膳食纖維不僅促進腸胃蠕動，還能降低血脂，延緩餐後血糖上升，而且膳食纖維能讓血液中的膽固醇逐漸被清出體外，所以血脂高不妨多吃粗雜糧，將粗雜糧混合在主食當中一起食用，而在攝取雜糧時多喝水有利於代謝。

　　黃瓜

　　大家都知道黃瓜是具有一定降壓功效的，這是因為黃瓜裡面有足夠的細膳食纖維，在幫助我們腸道更好的消化和吸收的同時，他其實也能夠降低膽固醇的含量。

　　這是因為黃瓜裡有一種物質叫做丙醇二酸，而這種物質能夠很好的抑制膽固醇的生成，從而達到明顯的降血脂功效。

　　芹菜

　　芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，具有很好的開胃作用，能幫助消除腸道中的多餘脂肪。經常吃芹菜的人膽固醇和血壓明顯較低。然而，年老體弱或胃病長期不愈的患者，應減少芹菜的攝入量。