信陽的特色小吃有：熱乾麵、雞蛋餅、石涼粉、大腸湯、油酥饃、潢川胡辣湯。信陽，河南省地級市，是江淮河漢之間的戰略要地，也是中國南北地理、氣候、文化的過渡帶。信陽山清水秀，氣候宜人，有“江南北國、北國江南”之美譽。
1、雞公山山風景區：位於河南省信陽市境內，桐柏山以東，大別山最西端，是中國四大避暑勝地之一，也是新中國第一批對外開放的全國八大景區之一；
2、西九華山旅遊風景區：位於河南省固始縣陳淋子鎮境內，景區觀賞面積達80平方公里，是中原地區最大的集茶、竹、禪為一體的生態旅遊地；
3、南灣湖：位於河南省信陽市西南5公里，以南灣湖為中心，以山林、島嶼為風景內涵。南灣湖水域面積75平方公里，61座島嶼錯落分佈，景色各異，湖的上游是信陽毛尖主產地，湖中盛產南灣魚；
4、靈山風景名勝
1、固始鵝塊，指以原產河南省固始縣的鵝為原材料，經過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質鮮嫩。
2、信陽烤魚，河南信陽著名的傳統小吃，屬於豫菜系。製作原料主要有魚、生菜、豆皮、木耳等，味道鮮香可口。此菜源於何來已經無從考證，但是從小風行於信陽以及全國各個城市。
3、信陽餈粑，這是一種信陽市的傳統名吃。柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。
4、信陽臘肉，信陽淮南各地民間都有醃製
吳川有以下地方小吃：吳川番薯餅、風味蝦、麻通、油炸餅、牛腩粉、沙螺粥、吳川螺螄粉、吳川月餅、蘇村番薯、梅錄爛鑊炒粉、吳川狗肉、美味假蔞葉、吳川粉皮、炭燒生蠔、吳川海蜇、吳川及第粥 、吳川禾蟲、坡尾炒粉、吳川田艾、吳川煎堆、黃坡蒜頭、梅菉魚丸、吳川八寶飯、爆脆海蜇皮等。 ...
例如：
1、乾煸四季豆：是一道特色傳統菜餚，屬於川菜菜系，主要製作材料有四季豆、豬肉、紅幹辣椒等。乾煸四季豆口味幹香辣爽，開胃下酒。製作簡單，容易上手，營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。
2、小炒豆乾：傳統小吃，鹹鮮有味，豆乾口感綿軟，豆味香濃，營養豐富。
3、香辣炒蟹：是一道四川省的地 ...
1、蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解溼毒、潤胃腸。
2、黃圃臘腸，風味與眾不同，故一到臘味季節，很多人都買黃圃出產的臘腸作佐膳、送禮。
3、三角沙欄雞，三角沙欄雞是廣東省中山市坦洲的特產 ...
1、信陽板鴨
信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於鄂菜系、信陽菜。將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。
成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富，只重600-800克。
2、信陽熱乾麵
信陽熱乾麵是一道美味可口的 ...
1、信陽南灣魚:南灣魚盛產於有“中原第一湖”美譽的信陽南灣湖，因其水質好，無汙染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，而且微量元素含量多，營養及高。其中，以南灣花鰱最為出名，不僅肉質細嫩，而且肥美可口，是吃魚的最佳選擇。
2、信陽烤魚:信陽烤魚是河南信陽著名的漢族小吃，屬於豫菜系。尤其在夏天的時候，是大排檔上 ...
1、戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食慾，唇齒留香，回味無窮，營養豐富；
2、綠豆糕：是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩；
3、麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，鬆軟適口；
4、餑欏餅：是純 ...
六盤水有五大特色小吃:
1、水城烙鍋，是“西部名小吃”，貴州省六盤水市水城縣特產，特點為香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩；
2、水城羊肉粉，是當今六盤水人早餐的主食，水城羊肉粉起源於上個世紀八十年代初；
3、蒸蒸糕，以糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然後用籮篩篩出細粉，再把 ...