吳川有以下地方小吃:吳川番薯餅、風味蝦、麻通、油炸餅、牛腩粉、沙螺粥、吳川螺螄粉、吳川月餅、蘇村番薯、梅錄爛鑊炒粉、吳川狗肉、美味假蔞葉、吳川粉皮、炭燒生蠔、吳川海蜇、吳川及第粥 、吳川禾蟲、坡尾炒粉、吳川田艾、吳川煎堆、黃坡蒜頭、梅菉魚丸、吳川八寶飯、爆脆海蜇皮等。
吳川有以下地方小吃:吳川番薯餅、風味蝦、麻通、油炸餅、牛腩粉、沙螺粥、吳川螺螄粉、吳川月餅、蘇村番薯、梅錄爛鑊炒粉、吳川狗肉、美味假蔞葉、吳川粉皮、炭燒生蠔、吳川海蜇、吳川及第粥 、吳川禾蟲、坡尾炒粉、吳川田艾、吳川煎堆、黃坡蒜頭、梅菉魚丸、吳川八寶飯、爆脆海蜇皮等。
例如:
1、乾煸四季豆:是一道特色傳統菜餚,屬於川菜菜系,主要製作材料有四季豆、豬肉、紅幹辣椒等。乾煸四季豆口味幹香辣爽,開胃下酒。製作簡單,容易上手,營養價值豐富,是一道色香味俱全的家常菜。
2、小炒豆乾:傳統小吃,鹹鮮有味,豆乾口感綿軟,豆味香濃,營養豐富。
3、香辣炒蟹:是一道四川省的地方傳統名菜,屬於川菜系。色澤紅亮,鮮香麻辣,味濃厚。
4、豆瓣鮮魚:是一道四川的傳統名菜,屬於川菜。其主要調料為四川特有的郫縣豆瓣醬和蔥、姜、蒜,帶有濃郁的川菜風味和特點。
5、涼拌黃瓜:是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜,口感香脆爽口,操作簡單,具有美容養顏功效,營養價值豐富。
1、蕉蕾粥,粥色奶白,粥氣清香,味感鮮甜,是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃,而且還有很高的食補功效,除了含有大量蛋白質、維生素外,還能解溼毒、潤胃腸。
2、黃圃臘腸,風味與眾不同,故一到臘味季節,很多人都買黃圃出產的臘腸作佐膳、送禮。
3、三角沙欄雞,三角沙欄雞是廣東省中山市坦洲的特產。沙欄雞又名三角雞,也稱石岐雞。是中山坦洲優質地方雞種之一,特點是雞其個體大,胸肉較厚,肌體豐滿,以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外。早在20世紀20年代就銷往港澳地區。
4、中山杏仁餅,因其外形似杏仁,故稱。原屬家庭自作自食,以後仿製成為商品,外形改為圓形小餅。已有70餘年歷史。餅身鬆脆,餅心香甜,肥而不膩,入口融化,風味獨到。中山特產杏仁餅是一種綠豆餅。