西紅柿雞蛋麵
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法： 1、西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱姜碎，將西紅柿倒入翻炒，將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味，煮上五分鐘，盛出倒在麵碗裡，加 鹽即可。
茄子面
材料： 茄子，青椒，素肉，拉麵。
做法： 1、茄子，青椒洗淨切丁，素肉泡軟，切碎；
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中；
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，然後加入其他調味料和素肉炒;
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
雞絲涼麵
材料： 白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油、辣椒粉。
做法： 1、 麵條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中；
2、白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麵條上；
3、 芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可。
1、首先建議最好在豬肉低價的時候，購買新鮮的五花肉，叫師傅切成大小合適的塊狀，大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小。
2、將新鮮五花肉洗淨瀝乾，放入盆中。
3、然後放入輔料，鹽適量，白糖適量，白酒適量，生抽適量，老抽適量（上色用），然後將它攪拌均勻，醃製一個晚上。
4、最後用繩子穿孔，掛在通風向陽處曬乾和風乾至硬化，這樣美味的臘肉就做成了。
1、準備食材：準備食材。鮮麵條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。
2、將豆角去筋，然後掰成3－5釐米長的段，豬肉切片，蔥薑蒜切末備用。
3、鍋中倒入適量的油，油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。
4、將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味。
5、將豆角放入鍋中煸炒勻。
6、放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。
7、放入1碗水，大火燒開後再煮1－2分鐘。（水的量要沒過豆角）
8、將麵條鋪在豆角上，蓋好鍋蓋，中火燜燒5分鐘左右關火，然後再燜1－2分鐘。
9、揭蓋兒，然後淋少許香油拌勻即可。
1、麵條適量、油菜適量、雞蛋適量、豆芽菜適量、老乾媽適量、蠔油適量、蒜末適量、洋蔥適量、醬油適量、油適量。
2、方法：在一個空碗內倒入雞蛋並打散，將洗淨的油菜切斷。起鍋燒水，水開後放入麵條，待麵條熟後撈出。另起鍋燒油，倒入打好的雞蛋，炒至金黃色撈出備用。
3、鍋中留底油，放入蒜末、洋蔥、老乾媽和油 ...
1、主料：稻米400克。
2、輔料：冬筍60克、豬肉肥瘦100克、小白菜150克。
3、調料：大蔥10克、鹽5克、味精2克、醬油4克、澱粉（豌豆）5克、花生油50克。
4、將豬肉洗淨，瀝水，切成片；小白菜洗淨，瀝乾水分，切成段；冬筍去殼煮熟切成片；蔥洗淨切成段，備用。
5、將大米淘洗乾淨， ...
1、食用油、花椒、大料、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、扁豆、土豆、西紅柿、面。
2、先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉；
3、把少量肉餡（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量的鹽和醬油 ...
1、準備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆裡泡著，然後一片一片的將白菜洗乾淨，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因為白菜看起來很乾淨，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺，要將這個滑膩膩的東西洗乾淨。
2、白菜洗好之後，將白菜切片放好待用，切的過程中，最好將白菜的濾幹，乾的時候炒出來才不會會很多。
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準備原料：辛拉麵煮麵，各種貢丸，青菜，芝士片。
步驟一：鍋中放水，燒至沸騰。
步驟二：將各類貢丸放入開水中燉煮。
步驟三：將辛拉麵及拉麵調味料放入鍋中，與貢丸一同燉煮。
步驟四：在辛拉麵基本煮熟時，放入已經清洗完畢的青菜並攪拌。
步驟五：攪拌十秒後，將火鍋面撈出至碗中，放入芝士片。
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1、魚肉沿著骨頭先切下備用，蔥姜和花椒用甜米酒泡好備用。
2、魚肉用刀順著一邊刮下魚茸。
3、刮下的魚肉再放在案板上用刀繼續剁細，大概剁15分鐘左右，一定要把魚肉剁的很細。
4、多好的魚肉加入蛋清，澱粉，蔥姜水和鹽攪拌。
5、一定要順著一個方向攪拌，攪的越勁道越好。
6、把攪拌好的魚蓉 ...
1、主料：平菇100g、麵條120g、青菜2顆、鹽一勺、辣椒油一勺、醋一勺。
2、平菇洗乾淨，撕成大塊。
3、水開，煮麵條，放入平菇。
4、麵條8成熟放入青菜關火。
5、把煮好的麵條和青菜、平菇放入冰水裡過來涼。
6、麵條放入味極鮮、醋、白糖、鹽、辣椒油攪拌均勻。
7、把拌的好的麵 ...