是豆漿中的蛋白質沒有充分交聯所致，以下的方法可以改變：
１、豆漿多煮一段時間，如果你煮豆漿的時間不夠，豆腐凝結會有影響；
２、石膏的濃度和量是否足夠石膏裡的遇到水，生成二水硫酸鈣，二水硫酸鈣有聚凝效果，讓分散溶解在水裡的豆漿聚凝，產生豆腐，使其更加勁道；
３、石膏不純，現在大多數石膏都是裝修石膏，裡邊含有至少三分之一的滑石粉，而是石膏量加的不夠，綜合來說，就是二水硫酸鈣含量不夠，可以用聚丙烯醯胺，100斤豆漿用量儘量不要超過1、5克。
不會塌的麻薯做法:
1、將黃油隔水加熱溶化後，加入細砂糖、牛奶、雞蛋攪拌均勻 將稱量好麻薯粉、高筋麵粉、奶粉混合均勻；
2、用筷子順時針將粉末攪拌。溫馨提示：請不要用手直接揉，大概5到8分鐘即可。揉後的麵糰靜置20分鐘左右，靜置後分成一個25克左右，大概是16個麻薯麵包，烤箱上溫170攝氏度，下溫200攝氏度預熱5分鐘，小麻薯放進烤箱烤20分鐘。
電飯煲蛋糕做出來不蓬鬆的原因是蛋白沒有和蛋黃分離，或者是蛋白打發不夠，要打發到粘在打蛋器上不掉才行，電飯煲做的時候要先預熱、刷油，用毛巾堵住出氣口。
電飯煲蛋糕，是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有面粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。
原因分析：
第一次炸的時候要中小火，炸的時間稍長一點，這樣能脫去更多的水分。
第二次復炸油溫要高一些，動作得快。
椒鹽玉米的製作食材：兩根一般大小的甜玉米顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒，椒鹽，生粉，一個雞蛋，細點的蔥。
椒鹽玉米的做法詳細步驟：
1、剝玉米，儘 ...
原因：
1、若藕帶為淡黃色，則為正常顏色；
2、若藕帶為紅色，則為澱粉氧化後變紅導致；
3、若藕帶為淡綠色，則為生長時間過長導致。
注意事項：藕帶出現以上情況均為正常現象，可以食用。
藕帶做法：
1、將藕簪洗淨，掐成15釐米左右的小段，再次清洗；
2、將處理後的藕簪裝盤，備用； ...
發糕是一種傳統的糕點，很多人喜歡在早上過早的時候吃，也有的在過節的時候會專門做有特色的發糕來食用，清香軟糯，非常好吃。發糕的重點在於“發”字，所以我們坐發糕的時候一定要發起來，這樣吃著鬆軟。那麼有的發糕發粘是怎麼回事呢？
發糕怎麼做不發粘
1.麵糊一定要濃稠蒸發糕可以用麵糊，也可以用軟麵糰。但是如 ...
拔牙之後一般都會用棉花進行止血，這樣有助於傷口的恢復。拔牙後的棉花通常需要咬住三四十分鐘，等創口不流血了就可以取出來，如果棉花不取出來，不僅會影響傷口的恢復，還會影響正常飲食等，是很不方便的。
拔牙後棉花沒取出來會不會有影響
有一定影響，會影響傷口恢復，還會影響正常飲食等。
拔牙後，你需要咬棉 ...
1、酵母中倒溫水攪散靜置。麵粉加白糖和酵母水攪拌成面絮，揉成麵糰後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2、案板上撒乾麵粉，取出麵糰搓長，切成小劑子。取一塊小劑子揉搓，擀成圓片狀，用筷子夾面劑子，麵皮子夾３次成花瓣狀，紅棗按在中間。
3、饅頭放蒸鍋蓋上鍋蓋醒發10-15分鐘。水開後蒸10分鐘關火即可
4、 ...
滷水豆腐變酸是因為食物已經食物已經變質。
食物變質都是由於細菌的侵入，豆腐變酸是因為附著在豆腐上的細菌產生了酸性排洩物。
正確製作滷水豆腐的方法如下：
將買來的豆腐裝入搪瓷杯等耐冷熱容器內，用開水浸泡1分鐘左右，以殺滅附在豆腐表面及容器壁上的細菌，接著倒掉容器內的水，重新加入開水或高溫熱水，充 ...
第一：首先月經沒有來不一樣就是懷孕了，這很有可能是月經不調引起的。可以買早早孕來測試一下，用晨尿。一般顯示一條槓就是沒有懷孕。這個時候就要檢查為什麼月經不調了。
第二：月經不調的原因有很多，其中最常見的便是內分泌失調。也可能因為情緒波動太大，受寒，飲食不規律等原因使得月經不調。平時應該多加調理。
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