炸油條的方法：
1、在小碗裡放兩克鹼面和一勺鹽用一勺溫水化開；
2、手蘸著鹼水一點點揉入面裡；
3、繼續發酵至兩倍大，這時麵糰是非常溼軟，面板上抹油，雙手抹油；
4、將麵糰用手攤成長方形，切成三釐米寬的長條；
5、將切條的面稍拉，扭一下，放入7分熱的油中炸至金黃色即可。
用黃油炸東西的成本過高，且炸出來的東西會有奶味。
關於黃油具體如下：
黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。 黃油的主要成分是脂肪，其含量在百分之九十左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。
黃油可以炸魚，煎牛排，烤麵包等，還可以直接塗抹麵包食用，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。黃油還是高階烹調和日常烹調不可缺少的配料。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇。
可以。
做包子的做法：
1、把5克的乾酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調勻。
2、將酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的麵粉倒入其中。
4、面發好後，揉成條，切小段。
5、壓成圓餅狀，擀皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對摺，反時針往前捏褶。
6、包完包子，用蓋蓋住待其再發酵25分鐘。 ...
1、製作油條，可以加入奶粉或牛奶和麵，水相對減少一些，牛奶可以使醒面更快，還可以增加油條的香味，讓油條更加蓬鬆柔軟，酥脆可口，還帶有淡淡奶香。
2、油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油 ...
用一種小蘇打可以炸油條，但只能自己吃，不能賣。
材料:麵粉9.5斤、泡多源100至150克、碳酸氫鈉50克、雞蛋0.5斤、黃或奶油或起酥油、白糖20至60克、鹽70至100克、常溫水5.7斤。
方法:
1、麵粉、泡多源幹拌勻。
2、將雞蛋、鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和麵水中攪拌溶解，再加入麵 ...
營養專家建議食用油最好不要重複使用。
如果一定要重複使用，有幾個要點需要注意：
最好當天立即用掉，不要隔夜後再使用。因為反覆熱過的油含有有害物質。這些炸過的油必需先過濾去除殘渣，裝置在不透光 的容器，存放在陰暗低溫處，必要時放入冰箱冷藏 。一旦發現炸過的油變成黏稠狀，呈現褐色，有油耗味出現就表示油 ...
可以，做法：
用料：鮮活鯽魚500克，藿香25克，泡蘿蔔100克，泡辣椒25克，郫縣豆瓣20克，泡姜25克，蒜米25克，蔥花25克、醪糟汁、精鹽、料酒、胡椒粉、醬油、花椒、味精、白糖、醋、香油、水豆粉、魚湯、精煉油各適量；
具體做法：
1、鯽魚洗淨，用精鹽、料酒、胡椒粉碼味，泡辣椒、郫縣豆瓣剁 ...
發麵需要酵母的作用，但葡萄酒渣沒有酵母的作用。
正在發酵的葡萄酒裡雖然有酵母的存在，但酒精濃度較高時也不適合發酵麵粉，因為酒精濃度較高時對酵母的作用有抑制。
發麵是指麵糰在一定溫、溼度條件下，使酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部無氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋 ...
用酵母炸油條怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
盆中放400g麵粉。
加入2g酵母、5g小蘇打、2g食鹽、1個雞蛋。
加入100ml清水攪拌均勻。
麵糰儘可能的揉光滑。
放入冰箱冷藏一 ...