可以少放一些。
原料:南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50克。
製作:
1、將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
2、豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
3、鍋內注入清油,待油溫升至120度時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160度時下餅炸至發脆時即好。
4、把南瓜蒸熟,碾成泥,加放糯米粉攪拌均勻,少放一點泡打粉,將混合好的南瓜泥放在乾的糯米粉裡滾一下,中間放少許豆沙餡,包成圓的,放在手心中按平,然後放油鍋裡炸即可。
不要放泡打粉。
主料:粘米粉適量、水適量、蝦米十克、白蘿蔔一個。
1、煲開水後,一邊煲水一邊倒入粘米粉,攪勻後,關火,拿出來壓實;
2、壓實的粘米糕,分小份做成小圓團;
3、蘿蔔切絲,把蘿蔔絲炒兩下,把蝦米放到蘿蔔絲裡一起炒兩下,放一大盆水煲開,再把湯圓倒到開水裡一起煲熟,加點鹽
4、出鍋前撒上蔥花即可。
做蛋糕有打發一般不用放泡打粉,但有一些蛋糕是不需要打發的,可以選購無鋁泡打粉。
泡打粉是一種食用型新增劑,它是由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末;泡打粉是一種複合膨鬆劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏鬆劑,有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵,用於製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
用電飯煲做蛋糕要放一小勺泡打粉,用泡打粉可以發的更好,使蛋糕更鬆軟。泡打粉是一種複合膨鬆劑、快速發酵劑,由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。 ...
可以不放的。南瓜糯米餈,具體制作方法:
1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
2、把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。
3、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。
4、揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。取 ...
1、不加小蘇打,不加泡打粉,也可以做出蓬鬆的油條,吃起來更健康,比外面買的還好吃。
2、食材:麵粉350g、純牛奶250、酵母4g、白砂糖、鹽。
3、步驟如下:
(1)麵粉倒入盆中,加酵母、食鹽、白糖和食用油攪拌均勻。
(2)然後倒入純牛奶,邊倒邊攪拌,揉成光滑的麵糰。
(3)麵糰揉好 ...
1、不加小蘇打,不加泡打粉,也可以做出蓬鬆的油條,吃起來更健康,比外面買的還好吃。
2、食材:麵粉350g、純牛奶250、酵母4g、白砂糖、鹽。
3、步驟如下:
(1)麵粉倒入盆中,加酵母、食鹽、白糖和食用油攪拌均勻。
(2)然後倒入純牛奶,邊倒邊攪拌,揉成光滑的麵糰。
(3)麵糰揉好 ...
在家做蛋糕不用放泡打粉。做蛋糕的原料有電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋和麵粉。把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻,然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。悶20分鐘左右,然後接著再 ...
先將所要製取的高筋麵粉,按百分之三泡打粉的比例拌和均勻,即1斤麵粉,需要10克的泡打粉。然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌,給予一定的發酵時間,即可放入蒸爐裡面蒸。做饅頭還可以用小蘇打、酵母粉。小蘇打是一種鹼性物質。泡打粉主要成分:小蘇打、酸性原料、玉米澱粉酵母是一類有益的微生物。 ...
和麵時加2個雞蛋,少加點蘇打也可以。
銅鑼燒的做法 :
1、蛋白和蛋黃分開處理。蛋黃裡面加入10克糖,把蛋黃用蛋抽打發顏色變白。加入蜂蜜繼續攪打融合。再加入玉米油。打至完全融合,不要蛋油分離。
2、蛋黃部分繼續加入200ml牛奶,混合完成後篩入低粉。用蛋抽小心攪拌。
3、蛋白裡分三次加入4 ...