做吐司早餐做法教程

　　1、吐司早餐的用料：吐土司，雞蛋，乳酪，玉米，青豆，香腸。

　　2、先用一個圓形磨具把吐司摳出；

　　3、在另一塊吐司上壓出圓形，但不要摳出，用手再壓壓實；

　　4、把摳出圓形的吐司放在沒有扣出的吐司上；

　　5、在下面鋪一層車打乳酪；

　　6、放少量香腸丁玉米和青豆；

　　7、放在烤盤上；

　　8、再在上面打上一個雞蛋；

　　9、再鋪一層乳酪，香腸丁，玉米和青豆；

　　10、放入烤箱中層，180度15分鐘即可。

　　1、食材：吐司3片、火腿2片、生菜2片、雞蛋1-2個、沙拉醬適量、番茄醬適量。

　　2、平底鍋放少量油燒七成熱，雞蛋打進去，用筷子把蛋黃稍微撥散，把蛋煎至自己喜歡的程度。

　　3、將三片吐司整齊摞起來，用快刀切去邊緣，最好切成方形。

　　4、取一片面包片，擠上適量沙拉醬，用刀或勺抹均勻，再放上一片生菜，再抹一層薄薄的沙拉醬，鋪上兩片火腿，隨自己喜好抹上沙拉醬，再鋪上一片面包，這次擠適量番茄醬，同樣抹均勻，再鋪上一葉生菜，隨自己喜好抹上番茄醬，放上雞蛋，塗抹一點點番茄醬抹勻後蓋上最後一片面包。

　　5、用刀沿對角線將三明治切開，可以用牙籤固定住。

　　黃油雞蛋吐司所需材料：麵粉、黃油、鹽、糖、酵母、水、雞蛋

　　先放所有乾性材料，鹽、糖放對角，酵母放中間

　　加入水和雞蛋，我這裡加了兩個小小的土雞蛋

　　攪拌成團

　　廚師機揉麵至擴充套件階段，膜比較厚且容易破

　　加入軟化的黃油塊

　　繼續揉麵至完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜

　　採用一次發酵法，直接整形，秤出三等份的麵糰

　　揉圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

　　取一份麵糰壓扁，用擀麵杖擀開成長條形

　　翻面，捲起，繼續鬆弛15分鐘

　　再次擀開

　　翻面，壓薄底邊，捲起

　　同一方向放入土司盒

　　蓋上溼毛巾放入烤箱發酵至吐司盒9分滿

　　烤箱不用預熱，直接進烤箱，蓋上錫紙，上下管調至150度，置於中下層烤50分鐘

　　烘烤到時間後立即取出脫模，側臥冷卻至微溫，密封儲存