1、哈密瓜切開，切出一片來。
2、哈密瓜切去皮去籽，切成厚薄均勻的片塊，再加入一半的檸檬汁拌勻。
3、哈密瓜片均勻排放的鋪在烤盤上。
4、將也用剩下一半的檸檬汁拌勻的蘋果片，均勻的鋪在哈密瓜片上面。放入烤箱，150℃，烤4小時。
5、低溫烘乾的哈密瓜脆片。烤的過程中要取出翻面3-4次。
6、哈密瓜脆片和蘋果脆片，多層滋味。休閒的時候，慢慢嚼碎，細細感受，再搭配上一杯紅茶或者奶茶，何不是一種享受。
1、哈密瓜切開，切出一片來。
2、哈密瓜切去皮去籽，切成厚薄均勻的片塊，再加入一半的檸檬汁拌勻。
3、哈密瓜片均勻排放的鋪在烤盤上。
4、將也用剩下一半的檸檬汁拌勻的蘋果片，均勻的鋪在哈密瓜片上面。放入烤箱，150℃，烤4小時。
5、低溫烘乾的哈密瓜脆片。烤的過程中要取出翻面3-4次。
6、哈密瓜脆片和蘋果脆片，多層滋味。休閒的時候，慢慢嚼碎，細細感受，再搭配上一杯紅茶或者奶茶，何不是一種享受。
1、選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。
2、剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。
3、浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，並洗淨灰塵。
4、過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6—8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。
5、初焙：將果實均勻地鋪在焙灶上，一般灶前沿鋪放厚度為17釐米，後沿為11釐米。每次可焙龍眼300—500公斤，燃料可用木炭或幹樹枝，鋪放後8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3—5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。
6、再焙：經初焙處理的龍眼乾經2—3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約為12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈慄褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。
7、剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。
8、分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。
9、包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑膠薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最後將塑膠袋口密封，釘緊並密封箱蓋。
1、材料：小魚乾100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽。
2、小魚乾放到水裡泡十幾分鍾，剁椒、蒜米準備好。
3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然後把小魚放進去，用小火烘煎。
4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去。
5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻。
6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，熄火。香噴噴的香辣小乾魚就做好了。