可以用到甜麵醬的菜有:甜麵醬雞腿燜土豆、炸醬麵、炸醬麵炸醬、麻辣花生素醬面、甜醬豆腐盒子、肉丁炸醬麵、咖哩炸醬麵、新派老北京手擀炸醬麵、一碗炸醬麵、肉醬面、家常炸醬麵、老北京炸醬麵、香菇肉丁炸醬麵、肉絲炸醬麵、黃豆芽炸醬麵、蘑菇醬涼麵、炸醬、沾醬生菜、肉丁炸醬、京醬肉絲、醬爆雞丁、香辣牛肉醬等等
一、小白菜燉豆腐
食材:小白菜、豆腐、鹽、西紅柿、調味料。
1、燒油炒一下姜沫;
2、放入西紅柿炒化;
3、放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分鐘;
4、小白菜切碎,放進去煮沸,加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。
二、雞汁豆腐燒小白菜
食材:小白菜、日本豆腐各200克,西紅柿丁50克,鹽1小匙,雞精半小匙,高湯小半碗,濃縮雞汁1大匙。
1、小白菜洗淨瀝乾,切碎粒;日本豆腐切塊,略微氽燙後,撈出瀝乾。
準備材料:
菠菜500g、食用鹽、食用油、番茄醬2勺、蒜末、雞精
做法:
1、菠菜去根,去殘葉洗淨備用。
2、鍋內燒熱水,放入少許鹽、食用油,然後下菠菜燙熟,30秒左右即可。
3、燙熟的菠菜快速過一下涼水,擠掉多餘水分,然後將菠菜放入杯子裡,再次輕輕按壓幾點多餘水分。
4、擠壓靜止1~2分鐘後,將杯子倒扣在盤子裡。
5、取一隻乾淨的小碗。加入兩勺番茄醬,蒜末,雞精和少許熱水攪拌均勻,如果有花生碎或者芝麻碎,可以加一點。
6、最後將調好的醬汁淋在菠菜上。
1、甜麵醬拌高麗菜心:甜麵醬拌高麗菜心特別好吃,平時可以把高麗菜心切塊以後放鹽醃製一會,然後入沸水焯燙,燙好以後取出用冷水降溫,炒鍋放油加熱以後放甜麵醬和豆瓣醬炒香,然後放薑末,糖和醬油炒勻以後放入高麗菜心炒勻就能出鍋食用。
2、做京醬肉絲:甜麵醬做京醬肉絲特別好吃,平時製作時可以把肉絲提前用蛋清和料 ...
可以做鮮蝦南瓜焗飯、豆腐蝦餅。
鮮蝦南瓜焗飯的做法是:
1、蝦子去頭,去沙線,去皮後切小塊;南瓜,黃瓜,火腿分別切小丁;大蒜拍碎。
2、鍋放少許油,放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟,依次放入蝦塊、黃瓜、火腿略炒。再向鍋內倒入白米飯,調入鹽和胡椒粉翻炒均勻。
3、將炒好的米飯盛入碗中,撒上乳酪絲, ...
可做菜有回鍋肉,紅燒肉,蒜泥白肉等。
1、五花肉洗淨切塊,薑切片。
2、加入適量清水下鍋,倒入五花肉,適量料酒。
3、將鍋微微燒熱,倒入適量食用油,冰糖,小火煸炒。
4、煸炒至冰糖全部融化,冒黃色小泡即可。
5、將五花肉倒入鍋內,轉中火,快速翻炒。
6、放入薑片繼續翻炒。
7、 ...
拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。
藤椒油用法:
1、冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。
2、做肉菜的時候最好放藤椒,不僅可以去除羶氣,還可以增進食慾。
3、在醃 ...
韓國辣醬豆腐湯、韓國辣醬烤五花肉、韓國辣醬拌時蔬、菇菇烘蛋配韓國辣醬、韓國辣醬拌冷麵、韓國辣醬炒豬肉、韓國辣醬節瓜豬肉湯、韓國辣醬海鮮炒麵、韓國辣醬炒小魚乾、韓國辣醬炒魚板、韓國辣醬鮪魚拳頭飯、韓式醬韓國辣雞翅、韓國炸醬麵、韓式辣醬炸雞、韓式辣醬鱈魚煎、韓式辣醬炆豬肋條、韓式辣醬涼麵、素食韓式辣醬、韓式辣 ...
你看,是不是有大廚的天分。
本廚手藝打敗百分之九十九的人。
以前光愛吃,現在愛上做飯了。
你想嚐嚐本姑娘的手藝嗎。
看著一桌子菜,幸福感暴增。
廚房是幸福的最後堡壘。
以前愛在外面吃,現在愛在家裡做。
愛的火把在廚房點燃。
我不僅可愛,還會做菜。
那件幸福的小事叫下廚。 ...
1、五香粉廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚,尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。五香粉因配料不同,它有多種不同口味和不同的名稱,如麻辣粉、鮮辣粉等,是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
2、在食用五香粉方面,由於其味濃,宜酌量使用,一般2~5克即可。五香粉香味濃郁,有辛辣味,還有些 ...