材料：土豆200克、辣椒50克 、植物油40克、 白醋10克 、鹽2克、 白砂糖10克 、味精1克
製作方法：
1、 將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水。
2、 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲。
3、 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
材料：土豆200克、辣椒50克 、植物油40克、 白醋10克 、鹽2克、 白砂糖10克 、味精1克
製作方法：
1、 將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水。
2、 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲。
3、 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
如果是勞動能力鑑定委員會做出的傷殘等級鑑定需要下列材料：
1、勞動行政部門出具的工傷認定通知書。
2、因工傷殘等級鑑定表。
3、傷病情材料原件，包括：入院急診病歷、住院病案、書面檢查報告、出院證、出院小結、病歷本、病情診斷證明書。
4、本人身份證影印件。
如果是司法鑑定的傷殘鑑定需要下列材料：
1、入院記錄。
2、出院記錄。
3、出院小結。
4、病歷本。
5、疾病診斷證明書。
6、損傷初期和治療終結後的X片、CT及診斷報告。
7、傷者身份證或戶口本。
8、傷殘鑑定委託書。
所需材料：寬3毫米左右的打包帶若干，白色透明紙或紅白綢布，紅色皺紋紙、金色細邊貼紙若干，木頭輪子4個，小木棍2根，小裝飾亮片若干。
做法如下：
1、準備鐵絲一卷，5米左右。
2、討個十全十美的口彩，兔子燈由十個（五組）大小不一的圈圈組成。分別構成身體、兔頭、耳朵和尾巴。使用鐵鉗把鐵絲扭成需要的形狀。
3、將打包帶紮成圓柱形兔身框架；接著單獨找出5根打包帶，分別紮成2個正圓鐵圈（兔頭）、2個兔子耳朵和1個尾巴。
4、兩個大橢圓交叉，固定。兩個稍小的圓圈襯在身體前後兩端，組好兔子身體。
5、固定兔頭。兔頭不宜太大，保持平衡和美觀。
6、固定耳朵。並且作為兔頭的2個打包帶圈呈30度角貼上在一起，成為兔頭形，固定尾巴。
8、將4個木頭輪子中間用鐵釘鑽孔，套在小木棍上，成為四角車輪。裝上底座、四隻輪子和薰香裝置。並用鐵絲將車輪紮在兔身下。
9、糊上白紙，貼上紅眼睛和紅耳朵、紅嘴巴即可。