做失敗的發糕只能丟掉，發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
其中"龍游發糕"為非遺產專案，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成。
做失敗的甜米酒只能扔掉。
做甜米酒的失敗的可能原因：
1、酒麴新增量不足或酒藥近過期導致藥性不足；
2、發酵的溫度過低，也可導致不出米酒；
3、“聞起來有酒香味，但是就是沒有做出酒”，可品嚐一下，若有酒的甜味，可繼續發酵半天，再觀察，若還沒有酒，也就只能這樣食用了。從經驗上講，製作甜米酒，應該在拌制酒藥前，用涼開水少許將糯米飯拌散，然後再撒酒藥並拌勻。
1、主料：粘米粉220克。
2、輔料：無鋁泡打粉8克、糖粉70克、黑芝麻10克。
3、粘米粉、糖粉、無鋁泡打粉放入大碗中，攪拌均勻。
4、加入200毫升清水。
5、拌勻，調成米漿靜置10分鐘。
6、模具裡面刷一層油。
7、倒入調好的米漿至模具8分滿。
8、表面撒黑芝麻。
9、放入已經燒開的蒸鍋內。
10、大火蒸15分鐘即可。
1、浸浴法：織物或紗線
常溫以2~3倍水稀釋固色劑，加入到液槽中，5~10分鐘內迴圈打入染缸，升溫至40~60℃處理10~20分鐘，固色後，清洗烘乾。
2、浸軋法：20~40℃，染色物浸軋處理，這樣做出來的面料就會固色了。 ...
1、把買回來的雞胸肉洗乾淨剁碎，然後把玉米，香蔥、白菜也洗乾淨，把玉米粒瓣下來，把香菜切段，白菜也剁碎備用。
2、把雞胸肉放在一個碟子裡，把生抽、耗油、雞精、芝麻油、鹽、澱粉放下去，順時針攪拌均勻，
3、然後把切好的白菜、香蔥、還有玉米粒也放進去攪拌均勻，陷就這樣做好啦，而且還會超級好吃哦，最後一 ...
1、先用倒入鹽，用手拌勻，在倒入雞精，做法同上。
2、然後在倒入蛋清和澱粉是少量在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上如果是整塊的牛排之類的，只要在烤前10分鐘左右在肉的表面抹上些許鹽和白胡椒，烤時再撒黑胡椒碎粒即可。
3、如果是串烤之類需提前一晚，用鹽或特定醬料醃製，不建議新增嫩肉粉 ...
1、首先把麵粉放到盤中，加酵母【按說明下料】適量的白糖。
2、適量的水揉搓成麵糰，然後蓋住發酵。
3、核桃花生餡是前兩天做好的，用核桃仁和花生炒至脆香，然後放到料理機打成粉，再加適量的白糖和奶粉攪拌均勻就成現在的成品。
4、麵糰發酵到兩倍大，然後再撒少量的麵粉進去揉搓一下，分成幾小份，再蓋住發 ...
1、材料：低筋麵粉200g，甜酒釀250g，糖粉20g，泡打粉3g。
2、把所有材料備齊，稱量好。
3、把低筋麵粉，酒釀，糖粉一起放入盆中，用打蛋器攪拌均，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵40分鐘左右（28度左右）。
4、發至兩倍高左右，麵糊上有許多小氣泡即可。
5、加入3克泡打粉，用打蛋器攪均。 ...
1、製作方法主料：玉米麵150克、蘇打粉3克。
2、將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。
3、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
4、將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
5、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的 ...
1、發酵粉適量，5克白糖，紅糖適量，油適量，麵粉適量，泡打粉適量，紅棗適量。
2、先將發酵粉和5克白糖混合，然後放入到50ml的水中，靜置5分鐘，是為了啟用酵母的活性。
3、白糖、紅糖、涼開水進行混合，直到糖化了為止。
4、將麵粉和泡打粉進行混合，然後放入雞蛋液和麵粉和勻，再加入糖水、發酵水， ...