做失敗的米酒還能吃嗎

　　做失敗的米酒還能吃，可以用來進行烹飪，也可以用來飲用，對於身體沒有傷害。

　　米酒即甜酒。甜酒(sweetwine)，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。

　　1、下次再發面的時候可以先聞下，扒開面團嗅味；

　　2、如有酸味，說明鹼放的少；

　　3、如有鹼味，說明鹼放的多；

　　4、如只聞到麵糰的香味，說明鹼放得正合適；

　　5、也可以先嚐下，將揉好鹼液的麵糰揪下一丁點兒放入口中嘗味；

　　6、如有酸味說明鹼放少了；

　　7、如有鹼澀味，說明鹼放多了；

　　8、如果覺得有甜味，就是鹼放得合適。

　　巧克力是很多人喜歡吃的一種零食，有不同的甜度和口味，好的巧克力還會有非常濃郁的可可香味，吃完之後唇齒留香。巧克力是固體形態的，一般常溫下就可以儲存，但是如果天氣比較熱的話，巧克力也是會慢慢融化的，甚至會完全融化成流體。那麼巧克力被曬化了能不能吃呢？

　　巧克力被太陽曬化了還能吃嗎

　　未過期的巧克力在融化後仍然可以食用。 巧克力的飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分，遇熱容易融化，但融化後的巧克力營養不會流失，也不會變質，很多手工巧克力都是先融化後重新 - 成型和固化。 因此，只要巧克力沒有過期，融化後仍然可以食用。

　　德芙化了放冷凍能恢復嗎

　　可以恢復。如果天氣炎熱，巧克力融化由固態變成了液態的話，不要捏它，將其輕輕放入冰箱冷凍。一般可以冷凍兩個小時左右。你可以開啟冰箱摸摸，如果巧克力已經變硬了，可以拿出來吃。如果摸起來還是有點軟，那就繼續在冰箱裡冷凍直到摸起來變硬，這樣巧克力就可以從液態變成固態了。

　　巧克力是什麼做的

　　巧克力是一種以可可塊和可可脂為主要原料製成的甜食。

　　巧克力的主要成分是可可脂。 可可脂含有可可鹼，對許多動物有毒。 然而，對於人類來說，可可鹼是一種健康的抗鎮靜成分。 因此，吃巧克力有振奮精神、增強興奮的作用。 可可中含有苯乙胺，有傳言說可以讓人戀愛。

　　可可脂是在製作巧克力和可可粉的過程中從可可豆中提取的一種天然食用油。 它只有輕微的巧克力味和香氣，是製作真正巧克力的原料之一。 糖片，通常稱為白巧克力，就是用它製成的。 可可脂的熔點約為攝氏 34-38 度（華氏 93-100 度），因此巧克力在室溫下呈固態，在口中迅速融化。