做奶棗要用什麼材料

　　1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。

　　2、紅棗清洗乾淨，晾乾水分，藉助吸管去除棗核，塞入杏仁。

　　3、不粘鍋小火黃油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。

　　4、關火，加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗，翻拌成團，使每個紅棗都包裹著棉花糖就可以了。

　　1、做奶棗可以用木鏟子，只不過可能會出現粘黏，影響製作效果。

　　2、與不鏽鋼鍋鏟相比，木製鍋鏟的質地略軟，在使用過程中對鍋具的損壞較小。不粘鍋塗層上的刮痕也將大大減少，從而延長了不粘鍋的使用壽命。木鍋鏟具有良好的隔熱性，不易損壞鍋具，特別適合搭配不粘鍋。

　　3、但是木質鍋鏟的表面不夠光滑，在翻炒棉花糖的時候會容易出現粘黏，不方便奶棗的製作。

　　1、最好是用奶粉做奶棗。不要用其他食材代替奶粉，因為沒有奶粉就沒有奶味，失去奶棗的好味道。

　　2、牛奶和奶粉確實是一種物質，可以互相替代。但是如果你在做奶棗，用牛奶代替奶粉就等於改變了配方奶粉的用量。

　　3、奶粉是固體，牛奶是液體，在製作的過程中還是有一定區別的，如果直接將奶粉換成牛奶的話，棉花糖的炒制就會變得比較溼比較黏，這樣不僅會影響奶棗的味道和口感，還會影響奶棗的成型，所以不建議用牛奶代替奶粉製作奶棗。