做嫩滑的雞蛋羹

　　1、原料：雞蛋3個，溫水適量，鹽適量，保鮮膜，牙籤，醬油適量。

　　2、我們在碗中打入雞蛋，加入適量的食用鹽攪拌均勻。

　　3、再放入約雞蛋液1.5倍的溫水，和雞蛋液混合，攪拌均勻。

　　4、撇去上面的浮沫，包上保鮮膜，要牙籤戳上一些小孔。

　　5、鍋中上汽後上鍋蒸十五分鐘，最後淋上適量的醬油，就能享用啦。

　　1、我們先把所需要的食材準備好。

　　2、把雞蛋打入碗內,打勻後加入煉奶繼續打勻。

　　3、然後加入2倍的溫開水,繼續打勻。

　　4、把打好的蛋液過篩倒入準備好的容器,雞蛋羹要想滑嫩過篩是關鍵。

　　5、然後倒入我們喜歡的蒸蛋容器,用保鮮膜包好,避免水落水容器內。

　　6、我們給保鮮膜上扎幾個孔。

　　7、放入鍋內隔水蒸十五分鐘,鮮嫩的雞蛋羹就做好了。

　　8、然後我們再加入枸杞子裝飾下,既美觀又有營養。

　　1、把準備好的2個雞腿去骨。

　　2、將脫骨後的雞腿肉切丁。

　　3、在雞肉中放澱粉、生抽、料酒以及適量的五香粉，把其充分攪勻。

　　4、在雞腿中加橙汁提鮮，醃製三十分鐘至四十分鐘。

　　5、鍋中刷油，油熱後倒雞肉，直至雞肉顏色變微黃時加適量鹽，大火快炒至熟。

　　6、把做好的肉裝到橙子殼中即可。

　　7、色香俱全的雞丁就做好了。