1、在做木須肉的時候，大家一定要用五花肉。把買回來的五花肉清洗乾淨，切成絲狀，放入碗中備用。把準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。把準備好的黃瓜清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。
2、把準備好的黑木耳放入碗中，加入適量溫水進行泡發，泡好之後用手撕開，清洗乾淨。蔥清洗乾淨，切成小段，把生薑清洗乾淨，切成片狀備用。
3、準備一個乾淨的小碗，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。
4、準備適量水倒入鍋中，大火燒開，分別對木耳，胡蘿蔔，黃瓜進行焯水，放入碗中備用。注意：經過焯水以後做出來的食物會更容易做，不過大家一定要注意焯水時不要超過半分鐘。
5、用清水把準備好的食材沖洗一遍，一定要進行過涼，過涼之後才會更脆嫩。
6、起鍋熱幹，倒入適量油，把油熱至五成熟，把準備好的雞蛋倒入鍋中，調至小火，潤低滑鍋。翻炒至雞蛋成型，把炒至好的雞蛋盛出備用。
7、往鍋中倒入適量油，把油熱至五成熟，把準備好的五花肉絲放入鍋中進行翻炒，炒出豬油後倒入適量蔥薑蒜，爆香。
8、把準備好的黃瓜木耳，胡蘿蔔倒入鍋中進行翻炒。炒出香味後把準備好的雞蛋放入鍋中，翻炒均勻。
9、加入適量生抽翻炒均勻，準備適量鹽，倒入鍋中，加入雞粉，白糖，炒勻。
10、調至大火快速翻炒，最後盛出即可。
1、準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡蘿蔔切片，豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油拌勻。熱鍋涼油，放入花椒粒炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒，放入黃瓜，翻炒至斷生，放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
2、木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。
1、準備豬瘦肉、木耳、黃瓜等食材。
2、黃瓜切成菱形片，木耳撕成小朵，胡蘿蔔切成菱形片，豬肉切薄片。
3、將豬瘦肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油攪拌均勻。熱鍋涼油，放入花椒，炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥，炒出香味，放入料酒和生抽；翻炒後，加入木耳和胡蘿蔔翻炒，接著放入黃瓜，翻炒至斷生，放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
1、用料：麵粉2斤，鹽，姜五錢，蔥結三根，味精五分，芝回麻油五錢，木耳二兩，雞蛋答2個，廋肉5兩。
2、將麵粉和水揉好成團。將木耳用熱水泡開切絲備用，雞蛋打散加鹽放好，廋肉切絲備用。
3、將面揉好，擀成細條下鍋，起鍋後過冷水裝碗。
4、先將雞蛋炒好，不要炒的太老。
5、再炒肉絲，加木耳和雞 ...
1、豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
3、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、 ...
1、材料：豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
3、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。 ...
1、先將生雞蛋打撒下鍋煮熟盛出預留。
2、將土豆去皮切條放到水裡預留。
3、將黑木耳放到開水發開展泡開清洗預留。
4、生豬肉切條預留 製做：將鍋內加點油，將蔥蒜和絲襪高跟鞋一起放進鍋內煸炒，等肉發白時，放進炒土豆絲開展翻妙，新增生抽、米酒（少量還可以沒放），適度加些水，等炒土豆絲7成熟時，放進 ...
1、豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
2、做法：將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切 ...
1、瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘，鍋中倒入植物油待熱，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
2、雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。
3、熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身。
4、加入提前泡發至軟並撕成小朵 ...
準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡蘿蔔切片，豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油拌勻。熱鍋涼油，放入花椒粒炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒，放入黃瓜，翻 ...