做椰奶小方用什麼可以代替淡奶油

　　做椰奶小方可以用牛奶代替淡奶油。

　　用牛奶做椰奶小方的做法為：

　　原料：牛奶340毫升、玉米澱粉40克 、白砂糖40克。

　　步驟：

　　1、 80毫升牛奶和40克玉米澱粉混合均勻備用；

　　2、 260毫升牛奶和40克糖倒入鍋中，開中火加熱並攪拌；

　　3、 待奶液煮沸時，將牛奶玉米澱粉混合液再次攪拌並迅速倒入鍋中。同一方向攪拌至鍋內液體逐漸黏稠，凝固成膏狀關火；

　　4、 倒入事先鋪好椰蓉的容器中；

　　5、 冰箱冷藏2至3小時，取出；

　　6、 冷卻後切塊撒椰蓉即可。

　　1、材料：牛奶200克、白糖30克、椰漿100克、白涼粉20克、煉乳10克、椰蓉適量。

　　2、除椰蓉外所有材料放入鍋中小火加熱，並且要不停攪拌一直煮到微開，有溫度計的，溫度到達80度即可椰奶凍。關火後稍微放涼，倒入容器中，想切塊的放入長方形容器內，涼透後放入冰箱冷藏兩小時左右，凝固成型即可。

　　可以的，可以用椰奶代替。

　　原料：牛奶240g ，淡奶油100g，吉利丁7、5g ，細砂糖40g，幹椰絲適量

　　1、慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒。

　　2、吉利丁用冷水泡2分鐘。

　　3、小火加熱牛奶，周圍起小氣泡。

　　4、加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米澱粉20g和白砂糖40g。

　　5、倒入淡奶油或椰奶，攪拌均勻。

　　6、過篩下奶糊到模子裡，模子底下放個硬紙片拖起來放入冰箱冷藏4小時左右。

　　7、脫模切塊，椰絲倒入錫箔紙上，放入牛奶小方。

　　8、均勻的粘上椰絲。