1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。
2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；
3、分次加入蛋黃，繼續攪打均勻；
4、加入牛奶繼續攪打均勻；
5、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；
6、用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可。
1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。
2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；
3、分次加入蛋黃，繼續攪打均勻；
4、加入牛奶繼續攪打均勻；
5、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；
6、用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可。
1、用水果刀將黃油削薄片，放室內很快就會軟化，加糖。
用打蛋器高速打發，黃油發白略有膨脹，此處打發要到位。
2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中，蛋黃全保留，只倒出多餘蛋白，秤得30克即可。加入雞蛋。
3、繼續用打蛋器打發均勻
加入牛奶後繼續電動打發，這時會出現輕微水油分離的情況，屬於正常現象，打勻就可以了。
4、加入100克椰蓉，用橡膠刮刀攪拌均勻。
5、加入35克低筋麵粉，繼續用橡膠刮刀攪拌均勻（多攪一會兒，一定攪均，也可以用手攪啊）
6、團成8克左右的小球，烤箱上下火180度（一定把握好溫度，180度是上限），預熱5分鐘，放入烤盤，烤制20分鐘。如果想酥一點幹一點，延長1-2分鐘。
1、食材：全脂奶粉8g、粗纖維小麥粉150g、黃油30g、細砂糖18g、鹽1克、速溶乾酵母1小勺、水80g、全蛋液30g、全脂奶粉10g10g、糖粉35g、椰蓉70g、全蛋液35g。
2、將椰蓉餡的所有材料倒入大碗。
3、混合均勻即可，做好的椰蓉餡也分成5份。
4、把製作麵糰的材料揉成團。
5、揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
6、加入黃油，揉勻。
7、發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)。
8、把發酵好的麵糰排出空氣，分成5份揉圓，進行15分鐘中間發酵。
9、取一塊中間發酵好的麵糰，擀開成長橢圓形，在麵糰中央放上1份椰蓉餡。
10、把椰蓉餡包在麵糰內，捏合成一個長橄欖形麵糰。
11、將麵糰翻面，收口朝底部。將麵糰再次擀開成長橢圓形，用刀在麵糰中間豎切兩刀，一端不要切斷
12、將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起。
13、將整形好的麵糰放在模子裡，進行第二次發酵（最佳發酵環境：溫度35-38度，溼度85%）。
14、發酵到兩倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液。放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。