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椰蓉球如何做

椰蓉球怎麼做才軟

  1、用水果刀將黃油削薄片,放室內很快就會軟化,加糖。

  用打蛋器高速打發,黃油發白略有膨脹,此處打發要到位。

  2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中,蛋黃全保留,只倒出多餘蛋白,秤得30克即可。加入雞蛋。

  3、繼續用打蛋器打發均勻

  加入牛奶後繼續電動打發,這時會出現輕微水油分離的情況,屬於正常現象,打勻就可以了。

  4、加入100克椰蓉,用橡膠刮刀攪拌均勻。

  5、加入35克低筋麵粉,繼續用橡膠刮刀攪拌均勻(多攪一會兒,一定攪均,也可以用手攪啊)

  6、團成8克左右的小球,烤箱上下火180度(一定把握好溫度,180度是上限),預熱5分鐘,放入烤盤,烤制20分鐘。如果想酥一點幹一點,延長1-2分鐘。

做椰蓉球竅門

  1、材料:黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。

  2、提前將黃油放在室溫軟化,放在盆中切小塊後,用打蛋器打發,逐次加入糖粉,直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀;

  3、分次加入蛋黃,繼續攪打均勻;

  4、加入牛奶繼續攪打均勻;

  5、加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均勻(此時可以預熱烤箱);

  6、用手捏成大小均勻的小球,放入墊了油紙的烤盤中,預熱烤箱150度,將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右,注意觀察,椰蓉球表面著色即可。

怎麼做南瓜椰蓉球

  1、先將南瓜削皮後,切成塊狀備用。

  2、將切好的南瓜放入鍋中蒸15分鐘,水需燒開後再放入。

  3、將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥狀備用。

  4、把搗成南瓜泥新增入糯米粉、白糖,一起攪拌好揉成塊狀。

  5、把揉好的南瓜糯米糰,揉成湯圓大小的丸子。

  6、把製作好的南瓜丸子放入滾水中,煮至南瓜球都浮出水面撈出裝盤。

  7、把南瓜丸子放入另外一個盤子中,均勻的裹上一層椰蓉粉。

  8、香甜美味好的南瓜椰蓉球就製作完成了。


草莓椰蓉怎麼

  1、材料:細砂糖50克,奶粉25克,草莓幹40克,椰蓉115克,低分40克,雞蛋2個,表面裝飾椰蓉適量。   2、草莓幹切碎,加入低分糖,奶粉,椰蓉拌勻。   3、2個雞蛋打散,雞蛋與草莓幹倒入乾粉中,拌勻。   4、揉成一個麵糰,分成15克/個的小球。   5、在表面裝飾椰蓉中滾一圈,都做好,烤箱150 ...

椰蓉如何

  1、食材:椰蓉100克,蛋黃20克,糖粉25克,煉乳30克,黃油35克,牛奶15克,低粉40克,糖5克。   2、黃油用打蛋器稍微打發,分兩次加入兩個蛋黃。   3、攪拌均勻。加入糖粉、煉乳、牛奶拌勻。   4、加入椰蓉、低粉拌勻。   5、分成10g一個揉圓放入烤盤。   6、烤箱預熱160度,烤20分 ...

椰蓉做法 這麼肯定會成功

  1、黃油室溫軟化,準備好其他食材稱重。   2、將軟化的黃油打發至蓬鬆的羽毛狀,顏色發白。   3、加入全部的砂糖,攪打均勻。   4、分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後再加入下一次。   5、倒入奶粉攪拌均勻。   6、攪拌好的黃油糊倒入低粉和椰蓉。   7、翻拌均勻。   8、分成十克一個,搓成小 ...

白薯椰蓉的做法

  1、主料:白薯4個、牛奶適量、白糖20克、糯米粉150克。   2、輔料:椰蓉適量、黑芝麻餡適量。   3、白薯洗淨去皮。   4、切塊,上鍋蒸25分鐘左右至熟。   5、趁熱加入白糖。   6、用勺子的背面或者擀麵杖將白薯壓成泥,一定要壓的細一些。   7、加入糯米粉。   8、加入牛奶揉成光滑的球。 ...

椰蓉怎麼

  1、椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成。步驟如下:   (1)椰子去皮,切開倒出水備用;椰子洗淨,切小塊;把切塊的椰子放入攪拌機,加少許椰子水一起攪拌幾分鐘。   (2)再把椰子水過濾出來;把椰蓉放鍋炒;炒幹水分就好(炒時火不要太大)。   (3)炒好的椰蓉,放涼裝袋子待用。 ...

椰蓉可以什麼

  1、椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、麵包等的餡料和撒在糖葫蘆、麵包等的表面,以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。   2、醫療用途:椰子味甘、性平,入肺、胃經;具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;主治暑熱煩渴,吐瀉傷津,浮腫尿少等病症。 ...

如何做出鬆軟的椰蓉

  材料:黃油40克、糖粉20克、蛋黃一個、椰蓉。   做法:   1、雞蛋將蛋白去掉,放在碗中備用,糖粉20克備用;   2、黃油軟化後加入糖粉,將黃油加熱至軟化後,放入糖粉;   3、打發至白,黃油和糖粉混合打起,程式和做麵包打麵粉一樣;   4、加入蛋黃繼續用打蛋器打發,加入蛋黃後繼續打;   5、加入 ...