水晶餃的面的做法如下：
主料：土豆澱粉1份、小麥澱粉2份。
步驟：
1、將1份土豆澱粉和2份小麥澱粉放入盆中混合均勻；
2、盆中倒入開水，邊攪拌邊倒水，然後將麵糰麵糰揉光滑；
3、水與麵粉的比例為3比2、5即可；
4、將麵糰做成餃子皮即可。
1、工具：膠水，硼砂，水，乾淨容器，攪拌棒。
2、操作方法：
（1）準備一個乾淨容器，在容器中加入清水。水的量要根據你想做的水晶泥的大小來決定。
（2）向清水中緩慢倒入膠水，並不斷攪拌，攪拌均勻。等到液體呈粘稠狀，停止加入。
（3）將硼砂充分溶解在水裡，然後將硼砂水緩慢倒入液體中，過程中不斷攪拌。
（4）攪拌一會，透明狀的水晶泥就成型了，如果想要染色，可以在水中加入相應顏色的染料。
1、肉餡里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、鹽1/2小勺攪拌均勻醃製10分鐘。
2、蔥姜切末、胡蘿蔔擦絲後剁碎。
3、然後一起放入肉餡裡攪拌均勻，即成蛋餃的內餡。
4、幹澱粉加入2小勺清水攪拌成水澱粉，兩個雞蛋加入1/2小勺鹽後攪打。
5、然後加入水澱粉攪勻，即成製作蛋餃皮的蛋液。
6、小鍋中擦少許油。
7、燒熱後放入1湯匙的蛋液。
8、旋轉鍋子使蛋液鋪勻。
9、放入適量的內餡。
10、等到蛋皮凝固，然後將上下兩邊對摺即可拿出
用料：無筋麵粉100克，玉米澱粉30克，豬油10克。
具體做法如下：
1、將無筋麵粉先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻，然後邊攪拌粉，邊放入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，之後將剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻，然後加入豬油，和成麵糰，揉勻；
2、將和好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置1 ...
做饅頭髮面時，水與麵粉的比例大概為1比2。秋冬最好用溫水，夏天用冷水。
發麵饅頭做法：
材料：高筋麵粉500克、清水260克、酵母5克、白砂糖20克、高筋麵粉50克。
做法：
將材料全部放入麵包機，啟動發麵團鍵，和麵20分鐘；和成麵糰後停機，讓麵糰靜置；再次啟動發麵團鍵，麵包機工作1小時3 ...
腸粉可以做水晶餃，因為腸粉呈透明狀，適合做水晶餃子。腸粉源於廣東羅定，是廣東著名的傳統特色小吃之一，廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。 ...
1、準備材料：
澄面：200克、馬鈴薯澱粉：70克、開水：適量、蝦肉：250克、肥肉：50克、筍丁：50克、鹽：5克、糖：8克、味精：5克、豬油：20克、胡椒粉：1到2克、麻油：5克、澱粉：10克。
2、做法
（1）將筍丁和肥肉分次放入沸水中焯熟，然後將蝦丁放入盆裡，加入鹽，用勁攪拌吧，並用手 ...
做水晶蝦餃用的澄面是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。
澄面是加工過的麵粉，普通麵粉用水漂洗過後，將麵粉中的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的部分即為澄面。 澄粉中新增生粉，俗稱為燙麵法。即用開水逐漸加入其中，和成麵糰。待麵糰降溫後，可新增一勺豬油，成熟後表 ...
1、傳統的老面饅頭是不用酵母的，先來製作老面饅頭的酵頭，麵粉200克，40度的溫水200毫升，攪拌到沒有顆粒狀後裝起來。
2、一定要密封好，建議蓋上保鮮膜後再擰緊瓶蓋，讓它自然發酵，當然，溫度越高，發酵的越快，這個是發酵好的，開啟全是密集的氣孔，還有濃濃的酸味。
3、麵粉320克，白糖10克，把酵 ...
1、材料：1瓶膠水、一瓶蓋洗衣液、一瓶蓋洗衣粉、準備一個大容器，先倒入一瓶膠水，倒入一點點冷水。
2、洗衣液能一點點加，加一點攪拌均勻，反覆慢慢加，直到加完洗衣液，往洗衣液里加入3倍量的水。
3、將洗衣液攪拌充分溶解，洗衣液一點點加進裡面，直到洗衣粉全部加完，容器裡已經有明顯的粘稠物凝固，繼續把洗 ...