做汽水時檸檬酸和小蘇打的配比

　　小蘇打和檸檬酸配比最好是1:1下面是詳細步驟供參考：

　　1、配方：（一瓶）小蘇打、1.5克檸檬酸、1.5克砂糖、少許果汁。

　　2、方法：用一隻乾淨的汽水瓶，把冷開水倒入瓶中，不要太滿，大概佔瓶子容積的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然後放入1.5克小蘇打，最後放1.5克檸檬酸立即用塞子塞緊瓶口，用細繩或鋁絲把塞子紮緊，以免汽水衝出。輕輕搖動瓶子，瓶內產生大量氣泡，不斷上下翻滾，大約經過20分鐘便可飲用。

　　1、小蘇打也叫發酵蘇打，一般都是在烤麵包或是蛋糕的時候使用，可以使發酵更加徹底，使糕體更加鬆軟，也可以用於泡製豆類，加快豆類的膨脹。

　　2、烘焙常用到的小蘇打，是食用小蘇打。食用小蘇打是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)。小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。

　　3、食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。

　　4、食用小蘇打NaHCO3性狀： 白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。

　　1、正常狀態下，電腦的乘號和除號是可以用*和/兩個符號來代替的,但是如果你非要打出×和÷來可以使用以下方法:

　　2、用輸入法提供的特殊符號進行打出，不同輸入法調出特殊符號的方法不一樣，最簡單的方法就是在中文狀態下輸入cheng或chu，一般輸入法會給出乘的符號；

　　3、在word中使用插入公式功能進行數學符號的插入，以此點選“插入——“公式”——“插入新公式”命令即可。