做沙縣餛飩方法

　　1、材料：香菇10朵、青蔥10根、前腿肉糜500克、雞蛋1個、味精1茶匙、鹽小匙、雞粉1茶匙、白胡椒粉1克、蠔油1匙。

　　2、做法：

　　（1）香菇選用幹香菇，味道會更濃郁些。做之前提前泡發清洗乾淨。

　　（2）青蔥清洗乾淨，把蔥白與蔥葉切碎分別分開。

　　（3）豬肉根據個人愛好選擇，可裡脊肉加少許肥肉。

　　（4）香菇切成碎拌入蔥白，倒入肉糜之中。

　　（5）加入調味料用手搓揉，摔打一會使其生漿。

　　（6）然後加入一個雞蛋攪拌均勻，放置15分鐘。

　　（7）在放置入味後即可包制餛飩，攤開皮包入少許餡料。

　　（8）斜開對摺捏緊就行，小心捏破皮就是。

　　（9）水燒開轉小火放入餛飩煮熟，撈出碗中。澆入調配好的高湯即可

　　1、餛飩皮500克，胡蘿蔔5克，海帶5克，木耳5克，白菜10克，蔥葉3克，紫菜5克，生抽適量，鹽適量，雞蛋1個，豆腐一小塊。

　　2、先把各種材料切碎，放在盆裡。

　　3、加入雞蛋，餃子拌餡粉，椒鹽，白芝麻，把餡料拌勻。

　　4、準備好餛飩皮。

　　5、把餡料放到餛飩皮的一角。

　　6、把餡料扣上。

　　7、把餛飩皮的兩角向下折，捏實。餛飩就這樣包好一個啦。

　　8、把包好的混沌擺放整齊，等待下鍋煮。

　　1、拿出一張正方形手工紙（顏色可根據個人喜好）。沿著手工紙對角線對摺。

　　2、根據步驟一，得到了一個三角線。再把兩角沿著中線折上去。

　　3、沿著摺痕將兩角這上去。

　　4、然後把紙按下圖方式折過去。

　　5、根據第四步，得到了如下圖的東西。把這個東西頂部和底部的尖角往裡折，就得到了小狗的頭。

　　6、最後折出小狗的耳朵。

　　7、最後用筆，發揮想象力，畫出小狗的眼睛、鼻子和嘴巴。一隻可愛的小狗就完成了。