做油條可以前一天晚上發麵，並且這樣製作出來的油條更加酥脆，過油後膨化程度更大。油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麵糰的體積就會膨大，就發了起來。
1、前一天晚上發麵第二天早上能用,不用放冰箱裡。
2、第二天早上就自己發好了,之後就可以上蒸鍋了。
3、發酵粉用35度～37度溫水化開,用這個水和麵。到軟硬適度不粘手,揉光用溼布蓋好餳面發酵。使溫度適宜,2個小時是肯定能發起來的,之後就可以上蒸鍋了。
做油條可以不用酵母，油條，又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。
酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。
做油條可以用酸奶，酸奶油條的製作方法：
1、油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2、酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
3、向面盆裡一邊倒酸奶一邊攪拌。
4、最後和成團，溫暖處餳發1小時。
5、餳發好的麵糰，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
6、兩個一組 ...
做油條不需要放雞蛋。
想放的時候不能放太多，每百斤面新增2至5斤雞蛋，3至4斤無礬油條膨鬆劑泡多源，油條蓬鬆個大飽滿，外酥裡軟，涼了不發硬。
油條的做法：
1、奶粉和白糖和酵母粉用溫水190毫升攪拌均勻。
2、麵粉放盆中。
3、先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉。
...
1、做油條是可以使用酸奶的，使用酸奶做出來的油條有著濃郁的奶香味，食用口感是非常不錯的，製作起來也是比較簡單的。
2、需要的材料比較少，只要麵粉、酸奶和雞蛋即可，首先把油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中攪拌拌勻。
3、在攪拌均勻的麵粉中加入雞蛋，把酸奶稍稍加熱一下，倒進麵粉中和雞蛋一起攪拌均勻。
4、需 ...
麵糰發酵的程度是製作油條成敗的關鍵，一般麵糰發酵需要6-8小時，可以在晚上和好面，第二天早上再開始製作，這樣既避免發酵佔用大量工作時間，也可以保證在早上能夠吃到熱騰騰的早飯。做出鬆脆的油條還是有一定的難度的，要保證油條胚的大小，不能做太大，否則需要拉開很長才能炸的蓬鬆，不拉開的話會很厚，炸出來很瓷實，所以 ...
食用小蘇打可以發麵做油條，發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度在70-75%之間。這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的。
油條，又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油條的 ...
伴娘一般都會提前一晚上和新娘一起睡，不過每個地方規矩不一樣，可以事先問問，有的也不需要，直接早點過去就可以了。那麼，伴娘當天得陪到幾點？一般都是婚禮結束後，儀式舉行完開飯後吃了就可以回家了，一天任務也就結束了。
伴娘當天得陪到幾點
1.一般來說的話，伴娘會等到整個婚禮結束之後才會離開，現代的婚禮很 ...
晚上發麵第二天蒸可以，隔夜蒸的饅頭，要注意控制適宜溫度，以免使麵糰發酸。可以在麵糰發酵好後，把麵糰搓成長條，揉透搓圓，放入蒸籠，然後蓋上保鮮膜，放置在冰箱裡冷藏，只要控制適宜溫度做出來的饅頭也非常香滑軟，味道極好。 ...