做油條可以用酸奶嗎

　　做油條可以用酸奶，酸奶油條的製作方法：

　　1、油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。

　　2、酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。

　　3、向面盆裡一邊倒酸奶一邊攪拌。

　　4、最後和成團，溫暖處餳發1小時。

　　5、餳發好的麵糰，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。

　　6、兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。

　　7、炒鍋熱寬油，下入油條翻動，炸熟即可。

　　1、做油條是可以使用酸奶的，使用酸奶做出來的油條有著濃郁的奶香味，食用口感是非常不錯的，製作起來也是比較簡單的。

　　2、需要的材料比較少，只要麵粉、酸奶和雞蛋即可，首先把油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中攪拌拌勻。

　　3、在攪拌均勻的麵粉中加入雞蛋，把酸奶稍稍加熱一下，倒進麵粉中和雞蛋一起攪拌均勻。

　　4、需要注意的是，酸奶的溫度不要太高，而且不要使用較為粘稠的酸奶。

　　5、和麵時，直到麵糰的表皮比較順滑就可以了，然後放在密閉的容器中進行發酵，發酵的環境最好有著較高的溫度，時間控制在一個小時左右。

　　6、把發酵好的麵糰切成長方形，然後兩個一組疊起來，用筷子順著中間壓一下就可以進行煎炸了。

　　7、這種油條的製作方式，和普通的油條製作是不一樣的，生活中常見的油條，製作原料多是麵粉、白礬、面鹼和精鹽。

　　8、一般來說，普通油條在發麵時，時間不能低於10個小時，時間是比較長的。

　　可以用酸奶和麵。因為酸奶能起到水的粘合面粉的作用。油條是一種古老的中式麵食，是長條形中空的油炸食品，其口感鬆脆有韌勁，是中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油條的面制食品來表達憤怒。