冬筍做前用水泡嗎

　　1、竹筍採下來就要底部泡水，防止變苦，纖維化加重。不泡水會使人接觸到有毒物質（氰化氫）長期服用就會對人體造成損害。泡十幾分鍾即可。

　　2、新鮮竹筍做時需要焯一下水,竹筍含有較多的草酸,需要焯一下水去除這些草酸,否則過多的草酸對身體健康不利的。

　　3、鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。

　　不需要浸泡，處理好土壤後直接種即可。

　　以下是自己種小西紅柿的具體步驟：

　　所需工具：小西紅柿種子，花盆，水。

　　1、先把花盆裡的土，用手扣的鬆軟，增加土壤透氣性。

　　2、撒上小西紅柿的種子。

　　3、用水杯澆上水，但是別澆太多，澆太多容易只長枝條不長葉子，造型不好看。

　　4、以上完成後，放在有陽光的地方即可。

　　5、經過3個星期左右，就會長成一顆小西紅柿的小苗，效果不錯。

　　1、海蜇頭在做之前，可以焯水也可以不焯水，焯水雖然說比較簡單，但是折損率還是比較大的，因為要是水溫太高的話，會導致海蜇頭出現縮水的情況，裡面含有的營養成分也會下降。

　　2、要是不想讓海蜇頭縮水的話，那麼也可以選擇不焯水，準備一盆清水，接著在裡面放適量蘇打粉，攪拌均勻之後浸泡20分鐘左右，再用清水清洗乾淨，撈出來瀝乾水分之後進行涼拌食用即可，這樣既能避免出現折損的情況，還能保持口感清脆爽口。