主料:芋頭。
輔料:花生油、糖、番茄醬。
步驟如下:
1、芋頭洗淨;
2、去皮;
3、切成粗條;
4、鍋內放50克油;
5、將芋頭條分兩次炸至軟透,先放在盤子裡;
6、倒出剩餘的油,再鍋內加入白糖,多少據個人喜好,加入2倍的水。小火熬著粘稠;
7、倒入炸好的芋頭條,不停翻炒,至看不見糖漿為止;
8、裝盤,加點番茄醬。
糖角的做法:
主料:麵粉500克、黑芝麻適量。
輔料:酵母、白糖。
步驟:
500克麵粉加入約5克酵母和適量的溫水用筷子和成棉絮狀,再用手和成光滑的麵糰,用保鮮膜封口,讓其在室溫中發酵約3個小時。準備好餡料,把黑芝麻放在鐵鍋炒熟,用料理機打碎,再加入適量的白糖攪拌均勻。麵糰發酵為兩倍大,扒開呈蜂窩狀即可。把麵糰排氣,和成小條狀,再分成小劑。擀成皮,放上黑芝麻餡,皮均分成三份。捏緊邊緣即可,讓其二次發酵20分鐘左右,上蒸鍋,大火燒開後再蒸15分鐘。冷卻5分鐘後開鍋即可食用。
糖蓮藕的做法如下:
一、所需食材:蓮藕980克、紅糖50克、冰糖40克、糯米適量。
二、詳細步驟:
1、蓮藕洗淨,糯米洗淨後用清水泡到漲開後撈起;
2、把蓮藕一端切開後每個孔填入糯米,每個孔都要填滿,用牙籤固定封口;
3、準備紅糖和冰糖;
4、電壓鍋加入蓮藕注入清水,水量差不多和蓮藕平,把糖加入;
5、蓋上後壓35分鐘,等排氣後開啟;
6、撈起後先用大火收汁水濃稠後熄火;
7、待微涼後切片上桌即可。
準備食材:清洗乾淨瀝乾的200克花生,白糖50克。在熱鍋中將花生爆炒,爆炒到花生將要脫皮的狀態。將鍋洗乾淨,把稱好的白糖放進去,並且將火開大,加速白糖的融化速度。等到白糖已經熬成液體時,此時將爆炒的花生倒入鍋中,並且進行翻炒。在鍋中翻炒一分鐘,並且新增少許鹽,即可出鍋。 ...
紅糖包子的具體制作方法如下:
主料:麵粉,輔料:酵母,適量紅糖。
1、麵粉加酵母揉成光滑麵糰;
2、至麵糰餳發兩倍大小;
3、餳發完畢麵糰揉成長條;
4、將麵糰分割成大小合適的劑子;
5、取出麵糰,擀成麵皮;
6、麵皮上放適量紅糖,並將紅糖包起來;
7、用乾淨的梳子在刻出花 ...
製作方法:
1、將蒲公英的根部進行清洗,去除泥沙和雜質;
2、洗淨後切成小段;
3、放入鍋中大火炒至完全乾燥,顏色變深;
4、將幹炒完的蒲公英放入攪拌機中,用攪拌機打磨成粉;
5、放入沸騰的開水中煮15到20分鐘;
6、加入適當的牛奶和糖;
7、蒲公英咖啡製作完成。 ...
1、材料:山楂100克、冰糖i50克、或白糖、涼白開50ML、白醋1/2湯匙。
2、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。
3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
4、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50ML涼白開。
5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(熬煮糖水時 ...
材料:艾葉120克,糯米粉300克,粘米粉150克,低粉50克,植物油適量,糖適量,水適量。
步驟:
艾葉去柄留葉洗淨,開水中氽燙1分鐘左右撈起;撈起的艾葉加水用料理機打爛倒出,趁熱加入白糖拌勻;粉類混合放在一大盆中,緩慢加入艾葉糊,邊加邊用筷子拌勻,然後用手揉成團,並分次加入植物油,把麵糰揉至光 ...
一、原料:適量地瓜、玉米澱粉、雞蛋、麵包糠。
二、做法:
1、地瓜去皮上鍋蒸熟,趁熱用勺子壓成薯泥。
2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。
3、然後把它分成小份搓成圓形。
4、雞蛋打散,把搓成圓形的地瓜球放到雞蛋液裡裹上一層雞蛋液,再滾上一層面包糠。
5、鍋中放油燒至五成熱,轉小火,放入地 ...
滷豬肝製作材料:豬肝,老抽,蠔油,鮮醬油,紅糖,大蔥,番茄一個,鹽,桂皮,香葉,茴香,生薑,黃酒。
製作方法:
1、豬肝洗淨備用,放進鍋裡放生薑一起焯水;
2、煮致沸騰出沫關火,煮的時候加入黃酒去除腥味;
3、豬肝拿出洗淨,另起一鍋,鍋內放水香葉,桂皮,茴香;
4、煮一會直至出沫,去掉 ...