1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜適量、蒜苗少許、洋蔥1/4個、薑片少許、青椒少許、生抽適量、植物油適量、白砂糖少許、花椒粉少許。
2、辣白菜切片備用。
3、青椒、生薑、蒜苗梗部，洋蔥切好備用。
4、五花肉切薄薄的片，鍋裡刷薄薄一層植物油，下入五花肉，把肉片鋪開煎一下。
5、把肉片煎至兩面變色發白。
6、加入切好洋蔥、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。
7、加入備好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。
8、加入適量生抽。
9、煮至湯汁收幹，加入少許花椒粉。
10、起鍋前加入少許白砂糖拌勻。
11、關火起鍋裝盤即可享用。
1、準備兩個土豆，去皮洗乾淨。
2、切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的澱粉。
3、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控幹水分。
4、其鍋燒油。
5、油熱倒入五花肉。煸香。
6、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。
7、下入土豆片，翻炒均勻。
8、再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味。
9、翻炒至熟，出鍋即可。
1、首先把粉條用熱水泡軟,或直接煮熟,之後用冷水浸泡一下即刻取出瀝乾水分。
2、然後把泡菜切粗絲。
3、鍋裡油燒熱,放蔥花爆鍋,下泡菜翻炒出香味
4、再放粉條和調料翻炒片刻後,加少許水略煮
5、收汁即可關火。
1、較軟和的剩米飯最好，做出來的炒飯才更有口感。
2、準備好食材：
雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽。
小蔥切碎，白色部分和青色部分分開。
3、倒米飯：
開火，向鍋裡倒入少許油，油不宜過多，把鍋底覆蓋就好了。
把米飯倒入鍋中，用鍋鏟底部把它壓散，
壓散之後，加入少 ...
準備材料：豬肉、辣椒。
瘦肉切薄片，辣椒切小圈。
起鍋熱油，先下入蒜米爆香。
再放入瘦肉翻炒。
翻炒幾下後，放入腐乳，鹽，雞精粉，醬油，老抽，翻炒均勻，加點水蓋上蓋子等8分鐘。
8分鐘過去了，開蓋放入辣椒。
翻炒均勻，蓋上蓋子等8分鐘。
時間到，起鍋咯，辣辣的非常下飯的。 ...
1、五花肉切成小塊或小片，洋蔥切絲。
2、熱鍋加入食用油，加入切好的洋蔥翻炒至透明，再加入蒜末翻炒。
3、加入五花肉翻炒幾分鐘至熟，再加入切好的泡菜，生抽，翻炒讓五花肉充分吸收泡菜味。
4、加入準備好的米飯，糖和韓式辣醬，充分翻炒混合米飯和泡菜以及五花肉，醬汁。再加入芝麻油和適量的鹽調味。起鍋 ...
炒豬肉做法：
1、準備材料：鹹菜1包、豬肉300克、仔姜一塊、小辣椒1個、澱粉半湯匙、醬油半湯匙、澱粉水小半碗。
2、豬肉切片，加澱粉醬油少許水，抓勻備用。
3、鹹菜拆開沖洗兩遍。
4、撕開切片。
5、切好的鹹菜浸泡少許水，泡的水不要倒掉。
6、仔薑辣椒切絲備用。
7、熱鍋放入 ...
1、材料：白飯300克，泡菜40克，熟柴魚片10克，蝦仁30克，蔥、紅辣椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
2、泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用；蝦洗淨去殼去蝦線，切丁。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入蝦仁炒熟，放入白飯及泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中 ...
1、火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小於青豆的方丁， 雞蛋打入碗內，加精鹽10克、蔥末3克攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油35 克燒熱，放入蝦仁劃油至成熟，撈出瀝油，再放入海參、雞肉、火腿、冬菇、冬筍、乾貝、鴨肫、豬肉煸炒，加入紹酒、精鹽3克、雞清湯燒沸，盛入碗中作什錦澆頭。
...
1、主料：白靈菇150克、豬肉100克、胡蘿蔔50克。
2、輔料：尖椒10g、油40g。
3、洗乾淨，胡蘿蔔削皮，切片。
4、鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。
5、放白靈菇、胡蘿蔔煸炒，加開水。
6、熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。 ...