做涼麵的配料有以下幾種：
小番茄：小番茄洗淨、亦可剖半；小黃瓜絲：小黃瓜洗淨、切絲；蛋絲：蛋液煎熟成薄蛋皮，再切絲；火腿絲：火腿片燙熟、切絲；熟雞絲：雞胸肉燙熟，去骨剝絲；紅蘿蔔絲：紅蘿蔔去皮、切絲。
一.原料：麵粉500克，鹽7、5克，老酵面125克，素油50克，鹼25克；
二.製法：
1、將麵粉加水，與老酵調製成麵糰，待發酵後加入鹼面揉勻，再加入細鹽揉勻；
2、將平鍋上火，放少許油，麵糰搓條成50克大小的餅坯，放在平鍋上，用手指按壓，使其變薄成圓餅形。待餅底起殼成淡黃色時，翻個身再煎另一面。加油使兩面煎熟後，即可出鍋；
三.注意：煎制時鍋中油量不宜太多，火侯不宜太大，宜用中火，六成油溫較為適宜，過高容易焦糊，過低難以成熟。
做魚時一定要放姜和料酒，可以去除魚腥味。此外，根據不同的烹飪方式，可以加入不同的調料。如：
1、煮魚湯，加入少量醋和胡椒粉可以使湯的味道更加鮮美。
2、紅燒魚，加入適量醬油可以使色澤更鮮亮。
3、酥魚，加適量糖和醋可以更入味。
4、炒魚片，加少量糖可以使魚肉不易碎爛，等等。
隨著現代社會的發展，越來越多的人選擇創業當老闆，這些人不甘平庸，想要打造自己的一番天地。那麼這種精神是我們每個人都該敬佩的。除了我們自身的努力外，其實創業做生意能不能做起來，裡頭風水因素也佔很多，那麼做生意應該注意哪些風水呢？一起來看看吧。
選址非常重要
每座城市都有一個金融財富中心或最繁華的地段 ...
材料：高筋麵粉，酵母粉，黃瓜，雞蛋，鹽，辣椒，香油，生抽，醋；
步驟：
1、將麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒半個小時，醒好的麵糰加適量水；
2、洗面，用手不停地揉捏麵糰，洗出來的水倒在容器中，重新加水繼續洗面，反覆三、四次，洗出來的是麵漿，留下的就是麵筋了；
3、麵筋加上酵母揉勻，放在碗裡蓋上 ...
燉排骨應該放的大料有：八角、香葉、大料、桂皮、陳皮、肉蔻等。燉排骨是最常見的一道菜，有多種做法，但主料均為排骨。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。 ...
１、準備鴿子一隻、香菇三朵、生薑片、香菇、筍乾、鹽、料酒。
２、將鴿子洗淨，放在開水裡焯一下，去除雜質和腥味。
３、瘦肉清洗乾淨後切塊，焯水，浸泡香菇和筍乾。
４、鴿子放入高壓鍋，放生薑片、香菇、筍乾、倒料酒。
５、放瘦肉，開大火直到高壓鍋發出撲哧聲，轉中火煮１５分鐘。
６、轉移到陶瓷 ...
新鮮羊肉、胡蘿蔔、大蔥、桔子皮、花椒、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、羊肉火鍋底料。羊肉火鍋可以讓身體獲取充足的熱量，讓抵禦嚴寒的能力變得更強，而且還可以保護胃壁，增加消化酶，讓胃粘膜得到修復，羊肉火鍋裡面還含有非常豐富的營養物質。
做法：清湯羊肉火鍋需要準備適量羊肉，一些八角，幹辣椒，蔥，姜，蒜，大蝦，乾 ...
燉乳鴿時可以放入醬油、料酒、胡椒粉等材料。
燉乳鴿的製作方法：
1、將鴿子用料酒、醬油、胡椒粉、烤肉醬提前醃製一個小時左右。
2、在乳鴿肚中塞進檸檬片。
3、用錫紙包好，放入烤箱。
4、取出烤鴨，刷醬汁即可食用。 ...
草魚1條或花鰱魚、火鍋底料300克，郫縣豆瓣200克，泡辣椒末250克，泡姜150克，幹辣椒節15克，豆豉末35克，姜顆30克，泡酸菜100克，花椒4克，蒜片30克，蔥節100克，油酥黃豆40克，雞精20克，味精15克，白酒25克，鹽適量，白糖8克，料酒100克，幹細豆粉60克，色拉油800克；魚宰殺後治 ...