做減脂餐的方法

　　1、食材：西紅柿200克、獼猴桃60克、蝦150克、金針菇150克、白菜120克。

　　2、將200克西紅柿切片，裝盤備用。

　　3、取出獼猴桃的果肉。

　　4、將剝好的蝦肉過水煮熟。

　　5、把蝦撈出盤中備用。

　　6、將200克金針菇的根部切除。

　　7、下鍋煮熟，裝盤備用。

　　8、將洗淨的白菜過水煮熟，關火後取出。

　　9、減肥中餐即為完成。

　　1、豆皮兩張、生菜5片、紅蘿蔔半個、黃瓜一個、蔥半個、紅尖椒半個、蒜三瓣、小米椒半個、蠔油適量、老陳醋適量、香油適量、生抽適量、白胡椒2克。

　　2、黃瓜、紅胡蘿蔔、蔥切絲。

　　3、生菜洗好備用。

　　4、蒜，蔥切碎，小米辣切好。

　　5、豆皮開水燙一下，依次放入生菜，黃瓜、紅蘿蔔、蔥絲，紅辣椒絲，捲住切開就好了。

　　1、海帶，香菇放入水中大火燒開後，用小火煮10分鐘，關火後撈取海帶。

　　2、海帶切絲，蘿蔔切末，蔥末切碎，紫菜切絲。

　　3、蕎麥麵用開水煮5分鐘後撈出過涼水。

　　4、碗中加入鹽、雞精、生抽、適量麵湯攪拌均勻。放入麵條，加入香菇，海帶即可食用。

　　蕎麥：

　　蕎麥因其含有豐富的營養物質以及能夠在土壤貧瘠的環境良好生長的特點而被作為優質牧草進行研究和利用。蕎麥的籽粒、秸稈、莖葉均含有較多蛋白質和碳水化合物，同時含有Ca、P、Mg、K、Zn、Cu、Se等禽畜所需的無機元素，蕎麥富含以蘆丁為代表的一系列黃酮類物質以及多種維生素，對於禽畜的健康成長和品種改良有獨特作用。

　　研究表明，使用蕎麥飼餵畜，可以增加豬肉蛋白質和脂肪含量，提高瘦肉率，改善肉質風味，提高牛奶和牛 肉的品質，增加雞蛋蛋殼的厚度、蛋黃和雞肉中的維生素E含量。此外，黃酮類化合物槲皮素和蘆丁可以調節奶 牛體內的葡萄糖代謝，有利於其肝臟健康。