1、醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
3、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐後顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！
1、所需要的配料:棒棒腿6只、檸檬1/2個。醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
2、首先要雞腿洗淨，加調味料醃30分鐘以上。
3、把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。
4、吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
1、主料：雞腿7個。輔料：白糖適量，花椒適量，幹辣椒三個，十三香適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，姜適量。
2、把雞腿洗乾淨，我用刀在雞腿上面劃了兩刀，可以不用劃，也可以入味。
3、放入預熱好的烤箱，220度烤四十分鐘，我總擔心食物不夠熟，烤的時候時間總會定的時間稍長几分鐘。
1、韓式烤雞腿菇的用料：韓式烤雞腿菇500G、蒜茸少許、醬油少許、香菜少許、醋少許。
2、超級簡單，把雞腿菇洗淨切薄片，在電餅檔刷一層油，烤熟。
3、把蒜茸、醬油、香菜、醋做成料汁就可以了。看舌尖上的中國找到的靈感。 ...
1、把雞腿洗乾淨後用刀在一面劃開方便入味。
2、全部劃好後洗去血水控掉水份。
3、加入適量花生油、鹽、料酒、生薑粉、白糖、孜然粉、胡椒粉。
4、充分抓勻後裝後保鮮袋醃製過夜，中途翻面。
5、雞腿醃好時用油和孜然粉調成外用刷汁。
6、把雞腿風乾水份後刷上外用刷汁。
7、把雞腿放入鋪了 ...
1、雞琵琶腿4只，玉米澱粉適量，洋蔥適量，雞蛋液2個，生薑適量，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒醬1勺，蕃茄醬5勺，黃酒5勺。
2、琵琶腿提前醃製一夜入味。
3、準備好材料，琵琶腿可以切幾個花刀，方便烤制。
4、先沾上玉米澱粉，抖落多餘的澱粉。
5、裹上雞蛋液。
6、裹上薯片，後面的雞腿也是 ...
1、去掉細毛雞腿上的細毛，洗淨瀝乾水。
2、用刀尖或鐵叉子在雞腿上戳一些小孔。
3、取出南乳、姜去皮洗淨，切絲，蒜瓣去皮拍碎。
4、雞腿上撒少許鹽、雞粉、薑絲、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均勻，最好按摩雞腿幾遍，醃製30分鐘以上。
5、南乳汁用碗盛起，加少許蜜糖攪拌均勻。
6、取一隻適用微波 ...
1、食材：雞腿1個，老滷汁適量。
2、輔料：熟芝麻適量。
3、雞腿洗淨，晾乾水。
4、把雞腿放在老滷汁裡，置冰箱醃2小時以上。
5、醃夠時間後取出，不用回溫。
6、置烤箱，烤箱溫度180度，烤30-35分鐘。
7、烤的過程中底面各翻動一次（最後一次翻動皮朝上）。
8、吃時斬件， ...
1、雞腿、烤肉料備用。
2、雞腿洗淨，按摩一下使其肉鬆馳，背面用刀劃幾個口子，方便入味道。加入烤肉料拌均勻。
3、蓋保鮮膜，放入冰箱內過夜，使其充分入味。
4、翅腿放入錫紙內包好，烤箱溫度200度，烤15分鐘。
5、正反面撒上黑芝麻。
6、再烤5分鐘即可。 ...
1、食材：雞腿500克，奧爾良醃料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。
2、首先將雞腿泡水兩小時以上，洗乾淨。
3、將洗淨的雞腿放入碗中，倒入奧爾良醃料。
4、倒入水，料酒，生抽，用手抓勻。
5、醃製2小時以上。
6、將雞腿放入烤盤，再放入烤箱中180度烤20分鐘。 ...