1、韓式烤雞腿菇的用料:韓式烤雞腿菇500G、蒜茸少許、醬油少許、香菜少許、醋少許。
2、超級簡單,把雞腿菇洗淨切薄片,在電餅檔刷一層油,烤熟。
3、把蒜茸、醬油、香菜、醋做成料汁就可以了。看舌尖上的中國找到的靈感。
1、把雞腿洗乾淨後用刀在一面劃開方便入味。
2、全部劃好後洗去血水控掉水份。
3、加入適量花生油、鹽、料酒、生薑粉、白糖、孜然粉、胡椒粉。
4、充分抓勻後裝後保鮮袋醃製過夜,中途翻面。
5、雞腿醃好時用油和孜然粉調成外用刷汁。
6、把雞腿風乾水份後刷上外用刷汁。
7、把雞腿放入鋪了錫紙的烤盤上,入預熱210度的烤箱,中上層烤20分鐘。
8、取出再刷一次刷汁,接著再烤20分鐘即可。
9、美味的孜然烤雞腿就完成了!
1、雞琵琶腿4只,玉米澱粉適量,洋蔥適量,雞蛋液2個,生薑適量,生抽2勺,蠔油2勺,黑胡椒醬1勺,蕃茄醬5勺,黃酒5勺。
2、琵琶腿提前醃製一夜入味。
3、準備好材料,琵琶腿可以切幾個花刀,方便烤制。
4、先沾上玉米澱粉,抖落多餘的澱粉。
5、裹上雞蛋液。
6、裹上薯片,後面的雞腿也是重複這個流程。
7、烤箱預熱,先170度烤30分鐘。
8、來了熱風,使得受熱可以更加均勻,30分鐘後蓋錫紙在最高溫烤5分鐘即可。沒有裹著薯片的皮會沾在油紙上,裹了薯片的肉質會更嫩一點。
1、去掉細毛雞腿上的細毛,洗淨瀝乾水。
2、用刀尖或鐵叉子在雞腿上戳一些小孔。
3、取出南乳、姜去皮洗淨,切絲,蒜瓣去皮拍碎。
4、雞腿上撒少許鹽、雞粉、薑絲、蒜蓉一起倒下,用手抓拌均勻,最好按摩雞腿幾遍,醃製30分鐘以上。
5、南乳汁用碗盛起,加少許蜜糖攪拌均勻。
6、取一隻適用微波 ...
1、食材:雞腿菇適量,花椒適量,鹽適量,生抽適量,白芝麻適量,蒜苗適量,甜麵醬適量。
2、準備兩個雞腿菇,洗淨後放在盤中備用,在準備盛放雞腿菇醬的容器,在沸水中消毒一下。
3、將雞腿骨切成細絲。
4、鍋中放入適量油,熱後放入花椒爆香,然後將花椒撈出扔掉。
5、放入適量辣椒末,再放兩勺甜麵醬 ...
1、食材:雞腿1個,老滷汁適量。
2、輔料:熟芝麻適量。
3、雞腿洗淨,晾乾水。
4、把雞腿放在老滷汁裡,置冰箱醃2小時以上。
5、醃夠時間後取出,不用回溫。
6、置烤箱,烤箱溫度180度,烤30-35分鐘。
7、烤的過程中底面各翻動一次(最後一次翻動皮朝上)。
8、吃時斬件, ...
1、雞腿、烤肉料備用。
2、雞腿洗淨,按摩一下使其肉鬆馳,背面用刀劃幾個口子,方便入味道。加入烤肉料拌均勻。
3、蓋保鮮膜,放入冰箱內過夜,使其充分入味。
4、翅腿放入錫紙內包好,烤箱溫度200度,烤15分鐘。
5、正反面撒上黑芝麻。
6、再烤5分鐘即可。 ...
1、食材:雞腿500克,奧爾良醃料20克,蜂蜜10克,生抽10克,料酒10克,水100克。
2、首先將雞腿泡水兩小時以上,洗乾淨。
3、將洗淨的雞腿放入碗中,倒入奧爾良醃料。
4、倒入水,料酒,生抽,用手抓勻。
5、醃製2小時以上。
6、將雞腿放入烤盤,再放入烤箱中180度烤20分鐘。 ...
雞腿反覆沖洗,去除血水。
用叉子在雞腿上多叉些孔洞。
加入鹽、薑片、料酒、十三香和生抽醃製2-4小
我用的是裹炸粉,炸粉和水用1:2來調
把醃好的雞腿放入漿糊裡焯均
在放入乾的裹炸粉裡滾一圈,讓其全部粘滿粉。在重複5和6的步驟一次,粉會不易脫落。
鍋中加入油,油溫7成熱。
放入 ...
1、主料:小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料:鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片,放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油,油熱後放入焯好水的雞腿菇片,加一點鹽,翻炒均勻。
7、放入雞蛋液,翻炒,蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點,5分鐘即可出鍋。 ...