做牛腩湯的方法
做牛腩湯的方法
1、主料：牛腩200g；
輔料：土豆5個、尖椒1個；
調料：食鹽5g、姜3片、料酒5g；
2、做法：
（1）牛腩切較大的塊，入冷水鍋加薑片煮開轉小火煮一會，用筷子戳裡面沒有血水滲出即可；
（2）牛腩用溫水洗淨瀝乾後，切成小方塊；
（3）加沒過牛腩的水煮開，加入料酒和薑片小火燉2小時左右至牛腩酥爛；
（4）小土豆颳去皮，對半切開；
（5）尖椒切塊；
（6）牛腩燉爛後，加入小土豆，並調入適量的鹽，繼續小火燉至土豆酥爛；
（7）出鍋前加入尖椒稍煮即可。
如何做咖哩牛腩湯
1、牛腩500克、土豆1大隻、咖哩粉5克、姜1塊、香菜少許、料酒10毫升。
2、做法：牛腩洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘，去血水，然後瀝乾切塊。
3、鍋內水煮開後下牛肉焯水加料酒去腥後撈出。
4、另起鍋，放入焯水撈出的牛腩和去皮切塊的土豆及薑片.加入水燒開。
5、加入咖哩粉拌勻後放入電飯煲中。
6、蓋上蓋.設定煮湯.一小時。
7、一小時候後開蓋加鹽調味即可。
紅酸湯牛腩製作方法
1、首先將牛腩切塊,涼水下鍋,焯水撈出之後。
2、然後在鍋內做油煸香蔥薑蒜,放入凱里紅酸湯,煮開後放入牛腩塊加少許白酒煮1小時。
3、最後紅椒切段,西紅柿切塊放入鍋中加鹽、糖、胡椒粉調味即可出鍋的了。
做牛腩蘿蔔的方法
1、牛腩放進鍋裡，加入沒過牛腩的水，大火煮開，撈起。
2、準備好香料。
3、牛腩清洗乾淨，切大塊。
4、生薑削皮後整塊拍扁，蘿蔔切大的滾刀塊。
5、熱油鍋，爆香姜塊。
6、把牛腩倒進鍋裡，爆炒1分鐘。
7、加入酒，翻炒均勻。
8、加入柱候醬。
9、繼續大火爆透牛腩。
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如何做牛腩粉湯
1、材料：河粉100克、嫩牛肉片20克、金針菇10克、油菜4顆、洋蔥絲少許、蔥末少許。
2、高湯材料：牛骨1根、牛腩肉20克、羅卜1根、洋蔥1/3顆、姜1塊、草果3顆、八角1大匙、鹽1/3小匙。調味料：糖1/4小匙、魚露1小匙。
3、煮一鍋水，將牛骨敲開後，和牛腩一起放入熱水氽燙後，撈起後分別洗淨 ...
做牛腩色澤好看方法
1、可以做紅燒牛腩，滷汁乳白稠濃，色澤好看，肉質肥嫩，滋味鮮美。
2、基本材料：鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克。調味料：花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、溼生粉20克、清湯50克、老抽王。
3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、蔥切段。
4、燒鍋下油 ...
煨牛腩湯怎麼做
1、新鮮的牛肉，如果是黃牛肉最好，浸泡去血水，泡1小時。
2、泡乾淨後取出擦掉水分，切兩指寬大小的塊，不要切太小，牛肉在煮的過程會流失大量水分，太小了肉不好吃。
3、白蘿蔔加上牛肉就像胡蘿蔔加上羊肉一樣配，也可以解一下牛肉湯的膩，不喜歡的可以不加。
4、白蘿蔔去頭尾洗淨切一指寬的小塊。
5 ...
做牛腩方法
1、牛腩500克、土豆150克、胡蘿蔔100克、洋蔥80克、冰糖3顆、蔥5克、姜1小塊、蒜5克、八角2顆、花椒1小把、桂皮1小塊、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香葉2片、香菜少許、郫縣豆瓣醬適量。
2、做法：牛腩洗淨，放入清水中浸泡半小時（期間換幾次水）後撈出，鍋內放入適量的冷水，下入 ...
西紅柿牛腩湯怎麼做好吃又簡單
1、準備牛腩一份，西紅柿兩個。牛腩先放入清水中進行蒸煮，煮熟即可。鍋中放入清水將西紅柿放入鍋中煮熟，這樣可以去除西紅柿的表皮。煮熟之後就可以直接去皮，切成小塊使用。
2、蔥薑蒜等食材一份，生薑切片，大蔥辣椒切成碎末。鍋中放入食用油，將蔥薑蒜放入鍋中，爆出清香，在將西紅柿放入鍋中。放入清水進行煮開，然後 ...
牛肉湯 做牛肉湯的方法
1、材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。調味料：冰糖1小匙，米酒2大匙。鹽適量。
2、做法：先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用；鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入料小火熬煮90分鐘 ...