做玉米汁玉米要不要蒸

　　做玉米汁玉米最好是要蒸熟。因為蒸軟之後的玉米在榨汁的過程中會更加方便，且這樣炸出來的玉米汁味道也會更好，如果是用生玉米直接榨，口感會差上一些。

　　在生活中，除了蘋果汁、雪梨汁、西瓜汁等特別受人喜歡之外，一杯香甜可口的玉米汁也是很多人的首選，它營養豐富，製作簡單，直接在家裡動手榨就可以了。

　　做玉米汁的時候最好是將玉米蒸熟了之後再榨汁，因為蒸軟了之後的玉米可以更好的榨成汁，且這樣榨出來的玉米汁也會更加的香甜好喝，直接用生玉米雖然也可以，但是過程會麻煩一些，口感也稍差。

　　我們在做玉米汁的時候，最好是將玉米掰成一粒一粒之後隔水蒸10分鐘左右，完全蒸熟，否則容易在榨的時候造成渣水分離，喝的時候缺乏濃稠的口感。

　　1、原料：雞胸肉300g、花椒粉適量、生抽適量、料酒適量、玉米澱粉適量、西紅柿適量、玉米適量。

　　2、首先將雞胸肉切成小丁，加一小平勺鹽撒點花椒粉，少來點生抽、料酒，來點玉米澱粉，抓拌均勻醃製20分鐘。

　　3、西紅柿切成小碎丁，將剝好的玉米下鍋，煮個20分鐘左右，煮好的玉米撈出冷水過涼，給它搓成玉米粒起鍋。

　　4、鍋中不放油下入西紅柿丁，擠點番茄醬，倒入適量的清水，給它燜兩分鐘，下入雞胸肉，來點蠔油，適量的蒜末快速的翻炒一下，加入適量的清水，加入玉米粒，翻拌一下，蓋上蓋子燜三分鐘左右，燉至雞肉軟爛湯汁，濃稠出鍋，剛蒸好的大米飯，鋪在盤底，澆在米飯上 茄子玉米雞肉蓋飯就做好了。

　　不需要。檸檬中含有豐富的維生素c，維生素c在高溫環境中會被破壞。為了保持檸檬片中的營養物質，一般直接曬乾即可，並不需要先蒸。檸檬片是採用真空冷凍乾燥技術處理檸檬片，可以最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營養成分，檸檬幹就不會變黑了。

　　檸檬片變黑一般是其中含有的維生素C等成分被空氣氧化造成的，因此最好縮短曬乾時間，比如說在陽光強烈、溫度高的時候才曬檸檬幹，曬乾之後立即密封儲存，能夠令檸檬片變黑的程度低一些。