做玉米麵小零食的方法

　　1、準備材料：玉米粉80克、開水110克、糯米粉120克、白砂糖40克、紫薯泥50克、煉乳10克；

　　2、玉米粉中加白糖混合，加入開水攪拌均勻，加入糯米粉揉成團，靜置10分鐘；

　　3、將紫薯蒸熟搗爛，加煉乳混合均勻，麵皮和餡料各自平均分成6份，將麵皮整成碗狀，放入餡料包好，搓圓，裹玉米粉，用月餅模印出圖案；

　　4、鍋裡水燒開後放入蒸屜，中火蒸15分鐘，取出晾涼即可。

　　1、取一個乾淨的大碗，碗中倒入150克麵粉。再倒入80克玉米麵粉，打入2個雞蛋，按照個人口味來放適量白糖，適量黑芝麻和食用油，用筷子攪拌成絮狀。在案板上撒上一點麵粉，將碗中的食材倒在案板上，用手揉成光滑的麵糰。

　　2、充分揉勻後將麵糰壓扁，再用擀麵杖擀成麵餅狀。藉助擀麵杖，將麵餅橫豎分別切斷，切成小麵餅。鍋中倒入足量的食用油，油溫燒至7成熱時下入麵餅，用中小火慢炸。炸至表面金黃即可盛出。

　　1、將紅薯或者紫薯洗乾淨，用刀將其去皮，之後我們拿出高壓鍋，用高壓鍋蒸上二十分鐘左右，二十分鐘過後我們就可以將蒸好的紅薯或紫薯給拿出來了。

　　2、放在一邊讓它冷卻一會，等到他冷卻到室溫的時候，用刀將紅薯或者紫薯切成條狀，切得時候注意讓每一個紅薯條的粗細大概相同。保證做出來的紅薯條口感更佳的好！

　　3、接著就可以上烤箱了，將烤箱提前預熱十分鐘左右，這個可以根據自己的實際情況來適當的增加或減少預熱時間，預熱好之後，我們把烤箱的上火調成200度左右，小火也調成200度左右，烤箱的時間調成二十分鐘，二十分鐘過後翻一個面，這樣顏色會更加的均勻。

　　4、烤好之後我們的紅薯條差不多就製作完成了，搭配上番茄醬蘸著吃，口感真是一絕！